Miraherba Blog
Chutney estival de melon avec citron vert & gingembre
Un chutney léger et rafraîchissant pour les beaux jours – avec un melon sucré, du gingembre frais, des épices ayurvédiques et un trait de citron vert. Idéal avec des légumes grillés, des dals, des plats de riz ou en tant que trempette estivale.
Apprendre encore plus
Crème fraîche de coriandre avec yaourt et paprika
Une crème de fines herbes épicée et fraîche avec de la coriandre, du gingembre, du yaourt et une touche de noix de coco – légère, aromatique et polyvalente. Idéale en tant que trempette estivale, pâte à tartiner ou accompagnement du Dal, du Kitchari et des plats de légumes.
Apprendre encore plus
Rêve de Riz et Coco – inspiré de Hyderabad
Un dessert de fête onctueux et sucré à base de riz, noix de coco fraîche, jaggery, safran et noix aromatiques – inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, accordé selon l'Ayurveda et rempli de chaleur réconfortante.
Apprendre encore plus
Tonique Ashwagandha-Amande avec Eau de Rose & Safran
Un tonique du soir nourrissant avec un effet calmant : le lait d'amande crémeux rencontre l'Ashwagandha adaptogène, l'eau de rose noble et le safran réchauffant. Cette boisson renforce les nerves, régule le système hormonal et favorise un sommeil profond – un véritable Rasayana pour les périodes Vata.
Apprendre encore plus
Thé Vert Détox avec Coriandre, Fenouil & Cumin (Thé CCF)
Un thé ayurvédique classique pour renforcer la digestion, soulager le métabolisme et favoriser le nettoyage interne. CCF signifie les trois ingrédients principaux : Coriandre (Coriander), Cumin (Cumin) et Fenouil (Fennel). Idéal à boire quotidiennement – chaud ou tiède.
Apprendre encore plus
Moon Milk à base d'Ashwagandha, Noix de Muscade et Pétales de Rose
Un rituel ayurvédique ancestral – un lait végétal réconfortant aux herbes adaptogènes, épices et une touche de magie. Le Moon Milk apaise le système nerveux, favorise un sommeil réparateur et soutient naturellement l'équilibre hormonal.
Apprendre encore plus
Soupe mousseuse au fenouil avec lait de coco et épices
Une soupe veloutée et finement épicée aux racines ayurvédiques : réchauffante, apaisante et facilitant la digestion. Idéale en plat du soir ou en entrée – avec une note aromatique et une mousse crémeuse de coco.
Apprendre encore plus
Pommes de terre au four panées avec Gomasio, Cumin & Fenouil
Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur – ces pommes de terre au four dorées sont cuites avec des épices Ayurveda finement équilibrées et de la panure. Un plat simple et rassasiant avec une profondeur aromatique – idéal en accompagnement ou comme petit plat principal.
Apprendre encore plus
Curry de Banane avec Lait de Coco, Feuilles de Curry & Fleur de Noix de Muscade
Un curry aromatique et épicé avec une banane sucrée, des épices grillées et du lait de coco crémeux – inspiré par la cuisine du sud de l'Inde. Ce plat combine le sucré, l'épicé et le velouté pour créer une expérience gustative Ayurveda tout à fait particulière.
Apprendre encore plus
