L'alimentazione sana in ufficio è una questione di abitudine e richiede, come tutto ciò che vogliamo imparare di nuovo, un po' di pianificazione e disciplina. L'alimentazione inizia nella mente: il pensiero comune "l'importante è stare subito sazio" potrebbe essere sostituito dal pensiero molto più positivo "mi concedo e al mio corpo una pausa consapevole mangiando in modo sano".
Certo, è più impegnativo, ma proprio quando la giornata lavorativa è molto fitta di impegni e tra la fretta, i termini, le pause brevi o lo stress l'alimentazione sana non riceve l'attenzione che merita, dovresti utilizzare consapevolmente la tua pausa pranzo per ricaricarti di buona energia. In questo modo farai bene a te stesso e al tuo corpo a lungo termine.
L'essenziale a colpo d'occhio
- Una colazione completa è essenziale per un inizio di giornata energico.
- Gli snack dovrebbero contenere grassi sani, carboidrati complessi e proteine.
- Un pasto caldo a pranzo tra le 10 e le 14 supporta in modo ottimale la digestione.
- Un apporto di liquidi adeguato è importante per la concentrazione e il benessere.
Meno snack poco salutari, più alimentazione consapevolmente sana
Chi sta seduto molto, è frequentemente esposto allo stress e deve concentrarsi, ha bisogno di vitamine sufficienti, carboidrati complessi, proteine e sali minerali, ma relativamente poche calorie. Spesso ricorriamo a snack freddi o veloci solo quando lo stomaco fa un rumore forte. Questo potrebbe andare bene occasionalmente con un'alimentazione altrimenti completa, ma a lungo termine pancia e digestione si manifestano con disagio, il peso aumenta e la concentrazione e la salute vengono inutilmente sottoposte a stress.
Gli snack non sono di per sé cattivi – i piccoli spuntini non sostituiscono un pasto, ma mantengono costante il livello di zucchero nel sangue e ci aiutano a rimanere attivi e pieni di energia. Elimina dalla tua lista gli spuntini poco salutari ricchi di zuccheri semplici e calorie e affidati invece a grassi preziosi, carboidrati complessi, fibre e proteine. Ad esempio noci, frutta e verdura fresca o un cucchiaio di olio di cocco vergine. Questo grasso vegetale è facile da digerire e ha un alto contenuto di acidi grassi saturi e acido laurico. Non solo placa la fame, ma è anche benefico per i vasi e la flora intestinale.
Pranzo sano tra le 10 e le 14
Poiché il nostro fuoco digestivo, Agni, è più forte a mezzogiorno, dovresti consumare qualcosa di caldo tra le 10 e le 14. Se questo pasto è leggero e sano, eviterai il famoso "buco delle due del pomeriggio" e la fame vorace di sera. Presta attenzione consapevolmente al momento in cui il tuo corpo ti segnala chiaramente che ha bisogno di energia e concediti una pausa per il tuo pasto.
Anche se non è sempre così facile: prova a non navigare in Internet mentre mangi o a dare un'occhiata veloce ai documenti. Se hai la possibilità, siediti preferibilmente all'aperto al bel tempo per mangiare e prendi un po' di sole. Come si dice: nella quiete sta la forza.
Mangiare sano durante la pausa pranzo
Servizi di consegna, pasti precotti, pasti riscaldabili - il 21° secolo ci consente un'alimentazione sana in molte forme. Abbiamo raccolto alcuni suggerimenti su come puoi mangiare in modo sano nonostante una giornata lavorativa frenetica. Tutto quello che ti serve è un po' di preparazione e alcuni utensili.
Servizi di consegna
Il classico accanto al fast food. Abbastanza simile ai Dabbawallahs indiani, in molte grandi città tedesche si trovano ormai servizi di consegna sani che portano cibo veloce e olistico direttamente in ufficio.
Cosa serve per questo?
- Un servizio di consegna affidabile che dia importanza alla cucina olistica.
Cucina il giorno prima
Per pianificare il tuo pranzo, cuoci semplicemente un po' più di verdure, pasta, riso o quello che vuoi il giorno prima. Al mattino aggiungi al tuo pasto un po' di insalata fresca o verdura cruda, fatto.
Cosa serve per questo?
- Una scatola termica è meravigliosa, perché qui puoi mettere ogni componente del pasto in un piccolo contenitore separato.
Piatti veloci e sani da preparare con acqua calda
Siamo molto felici di questi nuovi piatti veloci e sani che si possono preparare con acqua calda. Leggermente più lunghi della tazza di Quinoa, che ha bisogno solo di pochi minuti per rinvenire, sono i mix di verdure-riso o polenta ai funghi, che hanno bisogno di qualche minuto di cottura.
Cosa serve per questo?
- Un bollitore, brodo vegetale, una ciotola e un cucchiaio per mescolare e mangiare.
Bere è fondamentale: assicurati di bere a sufficienza. Evita il consumo eccessivo di bevande molto zuccherate. Preferisci acqua, tè o succhi di frutta naturali. Metti semplicemente un bicchiere e una grande brocca di acqua sulla tua scrivania e svuotala almeno una volta prima della fine della giornata lavorativa.
Non importa quale versione scegli: l'importante è che ti prenda il tempo per gustare il tuo pasto con calma. Non prestare attenzione solo alla colazione e al pranzo caldo, ma soprattutto all'apporto di liquidi sufficiente!
Conclusione
Un'alimentazione sana in ufficio richiede pianificazione e disciplina, ma ripaga a lungo termine. Una colazione equilibrata, snack sani e un pranzo caldo sono elementi importanti per affrontare la giornata lavorativa con energia. Prenditi il tempo per gustare consapevolmente il tuo cibo e assicurati di bere a sufficienza. In questo modo supporterai la tua salute e il tuo benessere.
