Miraherba - Chana Dal, Split Chickpeas, Hulled
Miraherba - Chana Dal, Split Chickpeas, Hulled
- Chana Dal made from split, hulled chickpeas
- Mild, nutty flavor pairs perfectly with rice and vegetables
- Ideal for dal, curries, hummus and falafel
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Chana Dal from Miraherba is an essential ingredient in Ayurvedic and Indian cuisine. These split and hulled chickpeas are grown in Italy and are characterized by their mild, nutty flavor. They are perfect for bringing an authentic aroma to your meals.
Benefits & Effects
Chana Dal is vegan, protein-rich, and a valuable foundation for everyday plant-based dishes. Cultivating these legumes supports soil health, as they require no additional nitrogen fertilizer.
How to Use
Chana Dal is excellent for preparing dals, curries, hummus, falafel, and even sweet desserts. Simply soak in water for 8-12 hours, rinse, and cook.
For a classic dal, you can prepare Chana Dal with spices like turmeric, cumin, coriander, ginger, and a little ghee or oil. Serve with rice, vegetables, fresh herbs, and a squeeze of lemon.
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Product info
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SKU
S10098
EAN
4262402914163
Availability
In stock
Certification
Bio (DE-ÖKO-006), Vegan
Manufacturer
Miraherba GmbH, Lindenstraße 40, 71634 Ludwigsburg Deutschland, info@miraherba.com
Ingredients & Allergens
Ingredients & Allergens
Nutritional values per 100g/ml
Frequently asked questions
Frequently asked questions
Was ist Chana Dal?
Chana Dal sind halbierte und geschälte Kichererbsen. Sie werden besonders häufig in der indischen und ayurvedischen Küche verwendet und haben einen mild-nussigen Geschmack.
Ist Miraherba Chana Dal bio?
Ja, Miraherba Chana Dal stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und ist entsprechend bio-zertifiziert.
Ist Chana Dal vegan?
Ja, Chana Dal ist von Natur aus rein pflanzlich und eignet sich für die vegane Küche.
Muss Chana Dal vor dem Kochen eingeweicht werden?
Wir empfehlen, Chana Dal vor der Zubereitung 8–12 Stunden einzuweichen. Danach abspülen und in frischem Wasser kochen.
Wofür kann ich Chana Dal verwenden?
Chana Dal eignet sich für klassische Dal-Gerichte, Currys, Suppen, Hummus, Falafel, Gemüsepfannen und auch für kreative ayurvedische Rezepte.
Wie schmeckt Chana Dal?
Chana Dal schmeckt mild, leicht nussig und angenehm aromatisch. Dadurch passt es sehr gut zu Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Garam Masala.
Ist Chana Dal eine gute Proteinquelle?
Ja, Chana Dal liefert pflanzliches Eiweiß. Laut Produktangaben enthält es 23 g Eiweiß pro 100 g.
Passt Chana Dal in die ayurvedische Küche?
Ja, Chana Dal ist ein fester Bestandteil vieler indischer und ayurvedischer Gerichte. Besonders als warmes Dal mit Gewürzen und Reis ist es eine alltagstaugliche Basis für eine ausgewogene Mahlzeit.
Wo wird Miraherba Chana Dal angebaut?
Das Miraherba Chana Dal wird in Italien angebaut.
Wie lagere ich Chana Dal am besten?
Lagere Chana Dal trocken, kühl und gut verschlossen. So bleibt es lange aromatisch und ist jederzeit griffbereit für die schnelle Küche.
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