Miraherba Blog
Batido Superfood con semillas de Basilisco y Bayas
Un batido vitalizante y refrescante con semillas de albahaca remojadas, bayas frescas y leche vegetal cremosa. Ideal para días cálidos, aporta ligereza y energía, además de proporcionar al cuerpo fibra, antioxidantes y líquidos.
Aprende más
Zanahorias y frutas condimentadas con canela y frutas secas
Un plato de verduras cálido y aromático lleno de dulzura natural – ideal como acompañamiento Ayurveda o como plato principal ligero. Con zanahorias, calabacín, frutas secas y especias aromáticas, actúa de forma nutritiva, equilibradora y reconfortante.
Aprende más
Chutney de manzana y canela con tamarindo y Jaggery
Una chutney frutal y especiada con manzanas ácidas, especias ayurvédicas y la dulzura del Jaggery – perfecta para currys, dals, kitchari o como acompañamiento especial para tablas de quesos. Armoniza Agni (fuego digestivo) y aporta calidez en la estación fría.
Aprende más
Dulce Payasam con Vermicelli y Tapioca
Un postre ayurvédico cremoso y dulce del sur de India, con fideos de hilo, tapioca, Ghee y especias aromáticas. Reconfortante, nutritivo y calmante – ideal para tipos Vata o como mimo para el alma después de una comida ligera.
Aprende más
Leche de Almendras Especiada
Con esta receta puedes preparar fácilmente leche de almendras fresca, aromática y especiada según la Ayurveda. Calienta, nutre y fortalece – un verdadero Rasayana, que en India se ha dado tradicionalmente a niños, mujeres embarazadas, enfermos y ancianos.
Aprende más
Leche Dorada – Fuerza Ayurvédica en una Taza
La Leche Dorada, también conocida como "Haldi Doodh", es un clásico auténtico en la nutrición Ayurveda – ideal para comenzar el día o como un ritual relajante por la noche. Nutre los tejidos (Dhatus), promueve la fuerza digestiva (Agni) y actúa de manera armonizadora en cuerpo y mente. Las especias que contiene, como la cúrcuma, el jengibre y el azafrán, se consideran Rasayanas – es decir, medios rejuvenecedores y fortalecedores.
Aprende más
Lassi Ayurvédico con Sal y Menta
Un Lassi ligeramente especiado y salado es uno de los clásicos de la nutrición Ayurveda. Fortalece el fuego digestivo (Agni), calma simultáneamente Vata y Pitta, y armoniza Kapha. Ideal después de una comida del mediodía o en días calurosos como bebida refrescante para la digestión.
Aprende más
Pudina Ramam – Sopa de menta con lentejas amarillas
Esta sopa fragante combina lentejas amarillas, menta fresca, una pasta de especias refinada y un típico tadka del sur de la India hecho con semillas de mostaza, pimienta de cubeba y hojas de curry. Ligera, aromática y llena de fuego Agni – ideal como entrada o para días de descanso nutritivo.
Aprende más
Pan Naan con Espelta y Comino Negro
Este pan indio tradicional adquiere una profundidad sabrosa gracias a la harina de espelta, el yogur y el comino negro. Sabe mejor recién horneado y untado con un poco de ghee – ideal como acompañamiento para currys, platos de verduras, lentejas o chutneys.
Aprende más
