Miraherba Blog
Kitchari cálido con verduras de raíz y Ghee
Esta receta combina nuestra popular mezcla Miraherba Kitchari Basic con verduras de raíz de temporada, ghee y cilantro fresco. Nutre, calma y alivia – y es rápida y fácil de preparar. Ideal para días de desintoxicación, cocina cotidiana ligera o simplemente para sentirse bien en el estómago.
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Sopa cremosa de papa con albaricoque, manzana y coco
Esta sopa cremosa combina el poder arraigante de la papa con una ligereza frutal – ideal para días más frescos o para equilibrio emocional. La tamarindo, los albaricoques y la leche de coco aportan profundidad y frescura exótica.
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Parippu – Dal de lentejas de Tamil Nadu
Un reconfortante plato del sur de India con lentejas rojas, tomate fresco y una deliciosa Tadka (mantequilla aromática de especias). Cálido, nutritivo y especialmente digestivo – perfecto para cualquier estación.
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Chutney de piña frutal y especiado
Un chutney frutal y especiado con frescura tropical y profundidad ayurvédica. La combinación de piña dulce, especias aromáticas y un toque de miel hace que este chutney sea el acompañamiento ideal para Dal, currys o platos de granos.
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Raita de Menta Verde Refrescante
Un dip de yogur ayurvédico refrescante con menta verde, especias y verduras. Refrescante, fácil de digerir y perfecto como acompañamiento para currys, dal o platos de verano.
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Pulisheri – yogur especiado picante
Un plato de yogur inspirado tradicionalmente en el sur de India con especias aromáticas, hojas de curry fresco y un toque de coco. Refrescante, picante y a la vez cremoso – ideal como dip, acompañamiento o comida ligera en días calurosos.
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Pudín de Arroz Maharani Aromático y Cremoso
Un postre real de la cocina ayurvédica – aromático, cremoso y nutritivo. El Pudín de Arroz Maharani combina especias delicadas, azafrán, Ghee y arroz Basmati en un dulce sensual que mima el cuerpo y la mente.
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Postre Mango Dream Afrutado
Un postre frutal con toque exótico: cremoso, ligeramente especiado y lleno de aromas soleados. La combinación de pulpa de mango, frutas frescas y crema batida ligera convierte este postre en un verdadero punto culminante de la cocina Ayurveda.
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Curry Vigorizante de Paprika y Patata
Un plato de verduras colorido y ayurvédico con especias reconfortantes y ghee fino. El curry es ligero, nutritivo y favorece la digestión – ideal para comer al mediodía o por la noche.
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