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Tsampa: das Geschenk des Himmels

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In den kargen Hochtälern des Himalayas in Ladakh, dort wo die Berge dem Himmel nah sind, wächst Gerste als einziges Getreide. Traditionell wird im Himalaya...

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In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit Zimt. Dabei versuchen wir das jährlich wiederkehrende Diskussion ob zu viel Zimt ungesund ist, mit ein paar Fakten...

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Der Tamarindenbaum ist in Südindien genauso alltäglich wie der Anblick einer Kastanie oder eines Lindenbaumes in Süddeutschland. Was steckt in den Schoten...

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