Chutneys & Raïtas
Raita avec pommes de terre, concombre et mélisse
Un raita classique avec une fraîcheur subtile, un léger épice et une texture crémeuse. La combinaison de yaourt, concombre, pomme de terre et mélisse agit de manière rafraîchissante, nourrissante et bénéfique pour Agni – parfait comme accompagnement de plats épicés.
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Chutney aux Carottes et Basilic
Un chutney frais, légèrement sucré-épicé avec une touche méditerranéenne. La combinaison de carottes, tomates, yaourt et basilic crée une saveur harmonieuse – idéal en accompagnement pour le Dal, les currys ou les plats à base de céréales.
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Chutney de rhubarbe et coriandre
Un chutney fruité et épicé avec une rhubarbe acidulée, des épices réchauffantes et la profondeur aromatique du tamarin. Parfait comme trempette fraîche, avec des plats de riz, du Dal ou en contraste dans l'assiette du petit-déjeuner.
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Pulisheri – yogourt aux épices piquantes
Un plat de yogourt traditionnellement inspiré du sud de l'Inde avec des épices aromatiques, des feuilles de curry fraîches et une touche de noix de coco. Rafraîchissant, piquant et onctueux à la fois – idéal comme trempette, accompagnement ou repas léger lors des journées chaudes.
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Raïta menthe verte rafraîchissante
Un dip au yaourt ayurvédique rafraîchissant avec menthe verte, épices et légumes. Rafraîchissant, facile à digérer et parfait en accompagnement de currys, dal ou plats d'été.
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Chutney d'Ananas Fruité et Épicé
Un chutney fruité et épicé avec une fraîcheur tropicale et une profondeur ayurvédique. La combinaison d'ananas sucré, d'épices aromatiques et d'une touche de miel fait de ce chutney le compagnon idéal pour les lentilles, les currys ou les plats à base de céréales.
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