Plats principaux, Soupes, Accompagnements
Soupe froide rafraîchissante au concombre avec kéfir et coriandre
Réductrice de Pitta, rafraîchissante et légère – parfaite pour les chaudes journées d'été. Cette soupe de concombre crémeuse au kéfir probiotique et à la coriandre fraîche rafraîchit de l'intérieur et se prépare en quelques minutes.
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Soupe pomme-céleri avec gingembre, curcuma et lait de coco
Une soupe réchauffante et onctueuse avec une légère note douce-acidulée – à base de céleri régional, de pommes fraîches, de curcuma doré et d'épices ayurvédiques. Cette soupe renforce Agni, harmonise l'automne et est à la fois légère et apaisante.
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Soupe mousseuse au fenouil avec lait de coco et épices
Une soupe veloutée et finement épicée aux racines ayurvédiques : réchauffante, apaisante et facilitant la digestion. Idéale en plat du soir ou en entrée – avec une note aromatique et une mousse crémeuse de coco.
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Soupe de pommes de terre fruitée à l'abricot, pomme et noix de coco
Cette soupe crémeuse combine la force enracinante de la pomme de terre avec une légèreté fruitée – idéale pour les jours plus frais ou pour l'équilibre émotionnel. Le tamarin, les abricots et le lait de coco apportent de la profondeur et une fraîcheur exotique.
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Soupe de Fenouil-Polenta
Cette soupe crémeuse et dorée combine la douceur subtile du fenouil avec la chaleur du curcuma frais, du gingembre et des épices aromatiques. La polenta offre une consistance agréablement rassasiante, tandis que la noix de coco et le citron apportent de la fraîcheur et de la profondeur.
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Soupe de cresson-épinard avec Ras-el-Hanout
Cette soupe verte combine une légère piquant et la profondeur d'épices orientales avec la fraîcheur du cresson et des épinards. Les carottes rôties et les pois chiches ajoutent du croquant et de l'arôme. Un plat coloré et riche en nutriments avec une inspiration Ayurveda.
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Soupe Asperges-Noix de Coco avec Citronnelle et Gingembre
Une soupe de printemps crémeuse avec une délicate note de noix de coco et des épices inspirées par l'Ayurveda. Cette soupe légère allie la fraîcheur de l'asperge à la chaleur du gingembre et du fenouil – parfaite pour un repas de détox apaisante.
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Soupe crémeuse légère aux racines avec épices fines
Une soupe crémeuse et réchauffante à base de légumes racines et d'épices fines. Parfaite pour les jours froids, elle soutient la digestion et procure une sensation agréable de tranquillité intérieure.
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