Hauptgerichte, Suppen, Beilagen
Apfel-Sellerie-Suppe mit Ingwer, Kurkuma & Kokosmilch
Eine wärmende, samtige Suppe mit leicht süß-säuerlicher Note – aus regionalem Sellerie, frischen Äpfeln, goldener Kurkuma und ayurvedischen Gewürzen. Diese Suppe stärkt Agni, harmonisiert den Herbst und ist gleichzeitig leicht und wohltuend.
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Fenchelschaumsuppe mit Kokosmilch & Gewürzen
Eine samtige, fein gewürzte Fenchelsuppe mit ayurvedischen Wurzeln: wärmend, beruhigend und verdauungsfördernd. Ideal als Abendgericht oder Vorspeise – mit einer aromatischen Gewürznote und cremigem Kokosschaum.
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Fruchtige Kartoffelsuppe mit Aprikose, Apfel & Kokos
Diese cremige Suppe verbindet die erdende Kraft der Kartoffel mit fruchtiger Leichtigkeit – ideal für kühlere Tage oder emotionale Balance. Tamarinde, Aprikosen und Kokosmilch sorgen für Tiefe und exotische Frische.
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Fenchel-Polenta-Suppe
Diese cremige, goldene Suppe verbindet die milde Süße von Fenchel mit der Wärme von frischem Kurkuma, Ingwer und aromatischen Gewürzen. Polenta sorgt für eine angenehm sättigende Konsistenz, während Kokos und Zitrone Frische und Tiefe bringen.
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Brunnenkresse-Spinat-Suppe mit Ras-el-Hanout
Diese grüne Suppe verbindet leichte Schärfe und Tiefe aus orientalischen Gewürzen mit der Frische von Brunnenkresse und Spinat. Geröstete Möhren und Kichererbsen geben Biss und Aroma. Ein farbenfrohes, nährstoffreiches Gericht mit ayurvedischer Inspiration.
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Spargel-Kokos-Suppe mit Zitronengras und Ingwer
Eine cremige Frühlingssuppe mit feiner Kokosnote und ayurvedisch-inspirierten Gewürzen. Diese leichte Suppe verbindet die Frische von Spargel mit der Wärme von Ingwer und Fenchel – perfekt für eine wohltuende Detox-Mahlzeit.
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Helle Wurzelcremesuppe mit feinen Gewürzen
Eine cremige, wärmende Suppe aus Wurzelgemüse und feinen Gewürzen. Perfekt für kalte Tage, unterstützt die Verdauung und schenkt ein wohliges Gefühl von innerer Ruhe.
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