Se ti occupi dei rimedi comuni della medicina Ayurveda, difficilmente puoi evitare Shatavari, l'asparago selvatico o indiano. Shatavari, botanicamente Asparagus racemosus, è una radice straordinariamente versatile, utilizzata come tonico, ringiovanente e pianta medicinale. Le sue proprietà riducenti di Vata e Pitta si sono dimostrate particolarmente efficaci nella medicina della donna e dell'uomo. Nell'Ayurveda, Shatavari si incontra come ingrediente fisso negli oli medicati, nei vini di erbe, nei Churnas, nei Grithams e come decotto di piante. Scopri la magia che risiede in Shatavari.
L'essenziale in un colpo d'occhio
- Shatavari è noto per le sue proprietà riducenti di Vata e Pitta.
- Viene utilizzato nell'Ayurveda come tonico e ringiovanente.
- Contiene asparagina, importante per la disintossicazione e il funzionamento del sistema nervoso.
- Viene utilizzato come afrodisiaco ayurvedico e per il desiderio di maternità.
Un po' di botanica
L'asparago selvatico, noto in sanscrito come Shatavari o Satamuli, è una specie di asparago, ma ha poco in comune con l'asparago da tavola che conosciamo. Questo arbusto spinoso e molto ramificato proveniente dall'India porta sul suo apparato radicale molte radici, lunghe circa 30-100 cm e spesse circa due centimetri. Da qui il nome "Satamuli" – può essere tradotto letteralmente come "con cento radici".
Le sue piccole foglie verdi sono morbide e aghiformi. Un momento particolare è tra marzo e giugno: in questo periodo l'arbusto produce molti fiori bianchi e successivamente piccoli frutti rossi. Shatavari cresce in tutta l'India fino a un'altitudine di circa 1300 metri.
Uno sguardo alla biochimica: l'asparagina
Nella medicina Ayurveda vengono utilizzate principalmente le foglie verdi fresche e la radice secca e macinata. Per preparazioni come oli o Asavas (vini di erbe) si utilizza anche la radice fresca. In queste droghe (componenti di piante medicinali potenti) si trovano, oltre a saponina e Shatavarina, un potente composto proteico con un alto contenuto di asparagina e saccarina.
Cos'è l'asparagina e perché è importante?
L'asparagina e l'acido aspartico si trovano anche nell'asparago europeo e in alcuni altri alimenti. Con l'aiuto di enzimi, il nostro corpo produce anche asparagina, un amminoacido solubile in acqua. Questo classifica l'asparagina come un cosiddetto amminoacido semi-essenziale. L'acido aspartico e i suoi prodotti sono vitali come componenti di tessuti e come materie prime per i neurotrasmettitori. I messaggeri chimici (neurotrasmettitori) trasmettono informazioni da una cellula nervosa all'altra. Bene se questo funziona senza problemi. Inoltre, supportano la disintossicazione del corpo stimolando la funzione dei reni e del fegato.
Sebbene il corpo possa produrre questo amminoacido in certe quantità, grandi quantità di asparagina possono essere consumate dalla disintossicazione ematica del corpo (soprattutto per combattere il fumo, l'alcol, la malnutrizione) o dallo stress prolungato. Risultato: il livello di asparagina cala. Anche le malattie e i processi naturali di invecchiamento fanno sì che l'asparagina non sia più prodotta in quantità sufficiente.
Perché prevenire la carenza di asparagina
Se manca asparagina all'organismo, alcuni processi corporei possono essere limitati o disturbati. I possibili sintomi di una carenza di asparagina si trovano per lo più a livello di prestazioni, resistenza, libido, sistema immunitario e organi disintossicanti (fegato e reni). Il risultato: le prestazioni fisiche e mentali diminuiscono, con conseguente rapida stanchezza e diminuzione della resistenza. La spinta sessuale e la fertilità diminuiscono. L'organismo diventa più suscettibile a infiammazioni, infezioni e irritazioni di tipo allergico, la guarigione delle ferite è ridotta. L'alcol viene metabolizzato peggio, i processi di eliminazione sono inibiti.
L'effetto di Shatavari nell'Ayurveda: riduttore di Vata e Pitta, aumentatore di Kapha
Come è noto, Ayurveda è la scienza e la conoscenza della vita. Le misure e le terapie che sostengono la vita occupano un posto centrale in questa medicina alternativa millenaria. Ciò significa rinunciare alle abitudini che accorciano la vita e supportare gli esseri umani nelle loro fasi naturali della vita e nei processi di invecchiamento. Per supportare la rispettiva costituzione, c'è tutto ciò che ringiovanisce, rafforza e disintossica: suggerimenti dietetici, raccomandazioni di movimento, terapia manuale e fitoterapia. E qui arriviamo a Shatavari.
Il gusto "rasa" della radice di Shatavari è dolce e amaro. La proprietà "guna" di Shatavari è pesante e oleosa. Così la pianta medicinale riduce i due Dosha di Vata e Pitta. Attraverso il dolce "vipaka", il gusto dopo la digestione, e il raffreddamento "virya", l'effetto termico, Shatavari aumenta Kapha.
L'effetto di Shatavari come tonico ayurvedico
Shatavari viene utilizzato nell'Ayurveda come tonico e rinvigorente. L'asparago selvatico è un Rasayana per il tessuto riproduttivo "sukra dhatu". Aumenta ojas (tessuto) anche a livello di plasma "rasa dhatu" e ossa "asthi dhatu". Con l'età, il Vata aumenta, ci secca, siamo più facili all'infiammazione e perdiamo terra, Kapha vuole essere nutrito. Questo è esattamente dove entra in gioco l'effetto di Shatavari. Non sorprende che Shatavari e la sua proprietà antidolorifica siano utilizzati nell'artrite reumatoide e nelle malattie articolari. Qui vengono consigliate applicazioni esterne con Narayana Tailam.
A livello mentale, Shatavari agisce come tonico cerebrale e nervoso. La pianta aiuta con i disturbi d'ansia, la nervosità, i problemi di concentrazione e la debolezza nervosa. Con lo stress, tuttavia, Shatavari sembra essere meno potente di Ashwagandha.
Grazie al gusto dolce e alla proprietà oleosa e mucillaginosa, Shatavari è considerato il rimedio di scelta per l'iperacidità dello stomaco e il bruciore di stomaco. Qui si consiglia l'assunzione di Shatavari gritham così come del Churna. Cuoci il Churna in latte caldo prima di assumerlo.
Shatavari: afrodisiaco ayurvedico
Nel Manuale delle piante medicinali della medicina ayurvedica (Zoller, Nordwig 1997), Asparagus racemosus è elencato come afrodisiaco. Shatavari gritham è particolarmente efficace, una miscela di Shatavari e Ghee. Va notato che nell'Ayurveda con "afrodisiaco" si intende principalmente "costruttivo, migliorante il tessuto". Naturalmente, questo ha anche effetti positivi sulla libido e su varie forme di disfunzione sessuale. Una delle traduzioni comuni di Shatavari come "colei che ha cento uomini" già lo suggerisce. Così viene utilizzata non solo nella medicina della donna, ma anche nella medicina dell'uomo per l'impotenza e le infiammazioni degli organi sessuali.
Shatavari nella medicina della donna
Come una delle piante più importanti per il desiderio di maternità non realizzato e molte malattie nel tratto urogenitale, Shatavari non può mancare dalla medicina della donna. Alla pianta medicinale viene attribuito un effetto rinfrescante sulla mastite. Si dice che rafforzi il tessuto riproduttivo, supporti il desiderio di maternità e la fertilità e negli uomini abbia un effetto di aumento dello sperma.
Shatavari per i problemi mestruali e in menopausa
Le proprietà vantaggiose di Shatavari regolano il ciclo mestruale, alleviano la sindrome premestruale (PMS) e hanno un effetto positivo sul delicato periodo della menopausa. Soprattutto per le spiacevoli vampate di calore, gli attacchi di sudorazione o la ritenzione di liquidi nei tessuti, Shatavari allevia e rafforza.
Grazie al suo effetto vantaggioso su rasa dhatu, la polvere viene spesso utilizzata anche nella leucopenia e nell'anemia. In questo caso, consultare definitivamente un medico esperto in Ayurveda.
Effetti collaterali di Shatavari
Importante: La corteccia dell'arbusto è tossica. Utilizza solo le foglie e le radici dell'asparago selvatico.
Attenzione alle allergie agli asparagi! Se sei allergico ad Asparagus officinalis, c'è un'alta probabilità che tu sia allergico anche ad Asparagus racemosa. In questo caso, evita l'assunzione.
Se hai problemi cardiaci o renali, per favore consulta il tuo medico specialista in anticipo per verificare se l'assunzione di Shatavari è controindicata. Allo stesso modo, la pianta non dovrebbe essere utilizzata per malattie di Kapha (cisti, fibromi) senza consultare un medico esperto in Ayurveda. A causa dell'effetto aumentante il Kapha, che è costruttivo e tonificante, l'assunzione di Shatavari può causare aumento di peso. Tuttavia, questo è trascurabile se confrontato con le proprietà positive di Shatavari.
Preparare Shatavari Gritham da solo e assumerlo correttamente
L'assunzione tradizionale di Shatavari avviene come Satavarighrta o Shatavari Gritham:
Di cosa hai bisogno
- 1 parte di succo di radice di Asparagus racemosus*
- 1 parte di Ghee
- 10 parti di latte
- un po' di zucchero o miele
- pepe lungo
Passo dopo passo
- Prepara solo piccole quantità di Shatavari Gritham alla volta e conservale in un vasetto pulito con coperchio in frigorifero.
- Cuoci gli ingredienti insieme.
- Successivamente mescola la miscela con zucchero o miele e pepe lungo.
- Assumi quotidianamente 1 cucchiaino di questa miscela.
* Poiché è raro ottenere il succo di radice di Shatavari fresca da noi, in alternativa è possibile utilizzare la radice secca e macinata - quindi il Shatavari Churna. La cottura del Churna con latte e Ghee è anche documentata nelle ricette ayurvediche.
Senza stress e rilassati – Ricetta per Shatavari Energy Balls
Chi ama i Laddhus, quelle piccole palline energetiche indiane rotonde, è nel posto giusto. Shatavari e Ashwagandha si combinano in una miscela rilassante, completata da noci, spezie e cocco grattugiato. Per uno snack nel mezzo, o come regalo per chi è disilluso dall'amore.
Di cosa hai bisogno
- 150g di frutta secca (ad es. datteri, fichi, albicocche)
- 100g di noci (a scelta: anacardi, mandorle, macadamia)
- 50g di cocco grattugiato
- 2 cucchiaini di olio di cocco
- 1 cucchiaino di Cannella
- 2 cucchiaini di Ashwagandha Churna
- 1 cucchiaino di Shatavari Churna
- ½ cucchiaino di polvere di cardamomo
- 1 pizzico di sale dell'Himalaya
Passo dopo passo
- Mescola: metti tutti gli ingredienti in un frullatore potente. A volte ha bisogno di un paio di tentativi. Se il tuo frullatore non ce la fa, va bene anche un grande tagliere e un coltello da tritare. Trasforma gli ingredienti in un impasto appiccicaticcio.
- Forma: forma l'impasto con un piccolo cucchiaio e le tue mani in palline di dimensioni adatte alla bocca.
- Decora: successivamente rotola i Laddhus attraverso un piccolo bagno di cocco grattugiato. Forse mischiato con petali di rosa? Questo è il momento della creatività libera: polvere di cacao, farina di mandorla di terra, pezzi di cacao, prova semplicemente!
- Raffreddare: infine metti i Laddhus in frigorifero per un paio d'ore. Successivamente mettili in un barattolo per conservarli o mangiali subito.
Maschera rigenerante per il viso con Shatavari Gritham
Normalmente per malattie della pelle e infiammazioni, le foglie dell'asparago selvatico vengono cotte, spalmate di Ghee e applicate. Ho scoperto una bella applicazione durante i miei studi di medicina ayurvedica quasi per caso. Durante la preparazione di Shatavari gritham avevamo un sacco di polvere cotta nel Ghee rimasta dopo la filtrazione. La polvere contiene la radice macinata. Abbiamo usato questo denso impasto insieme a un po' di terra vulcanica come maschera per il viso. Le partecipanti alla cura Panchakarma erano entusiaste dell'effetto levigante e rigenerante. Ecco cosa ti serve:
Di cosa hai bisogno
- 2 cucchiai di Ghee sciolto a bagnomaria
- 1 cucchiaio di Shatavari Churna
- 1 cucchiaio di terra vulcanica
Passo dopo passo
- Mescola: mescola la polvere insieme nel Ghee sciolto fino a formare un impasto non troppo liquido.
- Applica: è meglio applicare la pasta da sdraiato su viso, collo o décolleté e lasciar agire per circa 20 minuti. Poiché la massa si scioglie dal calore della pelle, è consigliabile posizionare un asciugamano sottostante.
- Rimuovi: dopo l'applicazione, lava la pasta con acqua tiepida.
Variazione: questa ricetta si presta bene alle variazioni. Soprattutto per malattie della pelle infiammatorie e arrossamenti, puoi aggiungere polvere di curcuma alla miscela e applicarla sulle aree interessate. Attenzione ai vestiti – la curcuma tinge abbastanza intensamente di giallo.
Conclusione
Shatavari, l'asparago selvatico, è una pianta impressionante con molteplici possibilità di utilizzo nella medicina ayurvedica. Dal sostegno della fertilità e della libido al suo ruolo come tonico, Shatavari offre un'ampia gamma di benefici. Grazie alla sua biochimica particolare, in particolare al contenuto di asparagina, gioca un ruolo importante nella promozione della salute. È tuttavia importante prestare attenzione ai possibili effetti collaterali durante l'uso e consultare un esperto in caso di problemi di salute preesistenti. La preparazione e l'applicazione tradizionali di Shatavari Gritham e Energy Balls mostrano quanto sia versatile e efficace questa pianta.
