Miraherba Blog
Ayurvedischer Juwelenreis
Ein festliches Reisgericht voller Aromen, Farben und Texturen – inspiriert von der orientalischen Küche und ayurvedisch abgestimmt. Perfekt als Hauptgericht oder besondere Beilage zu Currys, Dals oder Raitas.
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Rhabarber-Koriander Chutney
Ein fruchtig-würziges Chutney mit säuerlichem Rhabarber, wärmenden Gewürzen und der aromatischen Tiefe von Tamarinde. Perfekt als frischer Dip, zu Reisgerichten, Dal oder als Kontrast auf dem Frühstücksteller.
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Basilikum-Möhren Chutney
Ein frisches, leicht süß-scharfes Chutney mit mediterraner Note. Die Kombination aus Möhren, Tomate, Joghurt und Basilikum sorgt für einen harmonischen Geschmack – ideal als Beilage zu Dal, Currys oder Getreidegerichten.
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Raita mit Kartoffel, Gurke & Melisse
Ein klassisches Raita mit feiner Frische, milder Würze und cremiger Textur. Die Kombination aus Joghurt, Gurke, Kartoffel und Melisse wirkt kühlend, nährend und wohltuend für Agni – perfekt als Beilage zu würzigen Gerichten.
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Zwetschgen-Chutney
Ein fruchtig-würziges Spätsommer-Chutney mit Zwetschgen, Gewürzen und einem Hauch Schärfe. Perfekt als Begleiter zu Kitchari, Currys oder Getreidegerichten – und eine wunderbare Möglichkeit, Zwetschgen ayurvedisch zu genießen.
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Vegane Schoko–Kardamom Mousse
Eine cremige, vegane Mousse mit feinem Orangenaroma, samtiger Avocado und exotischer Kardamomnote. Voller Nährstoffe, ohne raffinierten Zucker – ein himmlisches Dessert mit ayurvedischem Flair.
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Energy Balls mit Brennnesselsamen
Diese nährenden, sattvischen Energy Balls kombinieren die Kraft von Datteln, Nüssen und Brennnesselsamen zu einem kleinen, aber wirkungsvollen Snack. Ideal bei Erschöpfung, zur Regeneration oder als kraftvolle Zwischenmahlzeit.
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Gemüse-Curry Tamil
Ein aromatisches, mild-fruchtiges Curry mit Shiva's Dream, Gemüsevielfalt und cremigem Kokos-Mango-Drink. Dieses südindisch inspirierte Gericht vereint erdende Zutaten, exotische Gewürze und jede Menge sattvische Energie.
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Blumenkohl in der Kokoshülle
Ein duftend-würziges Gericht, bei dem zart gedämpfter Blumenkohl in ein aromatisches Gewürzsudbad eintaucht und mit saftigen Kokosflocken umhüllt wird. Inspiriert von südindischen Aromen, wärmend, erdend und sattvisch.
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