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Viviamo con questo motto? Infatti, i prodotti biologici hanno un valore sanitario più elevato. Questo perché non contengono pesticidi, metalli pesanti o altre sostanze impoveritive. Sono garantiti da residui di fertilizzanti sintetici. Durante la lavorazione sono dispensati additivi artificiali per la conservazione, coloranti innaturali, potenziatori di sapore o gas. In particolare i malati di allergia reagiscono sensibilmente a sostanze nocive e, se possibile, dovrebbero ricorrere a prodotti biologici. L'effetto positivo dell'agricoltura biologica sull'ambiente e la biodiversità è innegabile.
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