Platos principales, Sopas, Acompañamientos
Curry de Vegetales Tamil
Un aromático curry dulce y afrutado con Shiva's Dream, variedad de verduras y una cremosa bebida de coco y mango. Este plato inspirado en el sur de la India combina ingredientes tonificantes, especias exóticas y mucha energía sáttvica.
Aprende más
Sopa de berro y espinaca con Ras-el-Hanout
Esta sopa verde combina un picante ligero y profundidad de especias orientales con la frescura del berro y la espinaca. Las zanahorias asadas y los garbanzos proporcionan textura y aroma. Un plato colorido y nutritivo con inspiración Ayurveda.
Aprende más
Melón amargo salteado con yogur especiado
El melón amargo – también conocido como Karela – es apreciado en la alimentación Ayurveda por sus propiedades desintoxicantes, reguladoras del azúcar en sangre y estimuladoras del metabolismo. En esta variante se saltea aromáticamente y se suaviza con yogur.
Aprende más
Arroz Aromático de Eneldo y Limón
Un ligero y aromático plato de arroz con limón fresco y eneldo fino – ideal como acompañamiento o plato principal en días cálidos. Refrescante, favorece la digestión y lleno de sabor.
Aprende más
Okra especiada con caldo de tomate
Un plato aromático y cálido con okra tierna y tomates frescos. Ideal como comida ligera de verduras o como acompañamiento para Dal y arroz, repleto de especias ayurvédicas.
Aprende más
Sopa de Espárragos y Coco con Hierba Limón e Jengibre
Una sopa de primavera cremosa con delicado toque de coco y especias inspiradas en Ayurveda. Esta sopa ligera combina la frescura del espárrago con el calor del jengibre y hinojo – perfecta para una comida desintoxicante y reconfortante.
Aprende más
