Qu'est-ce que le Curry ? 10 faits sur le mélange d'épices indien

Le petit arbre à curry de notre jardin a fleuri pour la première fois cet été. C'était cette magnifique ombelle blanche odorante avec ses petites pétales délicates qui m'a inspiré à écrire quelque chose sur le sujet du curry. Quand on pense au « curry », la plupart des gens pensent à la poudre d'épices jaune à rouge avec laquelle on peut parsemer une currywurst ou cuisiner à l'indienne. Mais le curry cache beaucoup plus ! Celui qui lit ceci aura faim !

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Tulsi : Le basilic sacré ocimum sanctum et son utilisation en Ayurveda

Découvrez dans le lexique Ayurveda tout ce qu'il faut savoir sur le Tulsi, le « basilic sacré ». Bien qu'on puisse l'utiliser en cuisine, au niveau du goût, il n'a que peu de rapport avec le basilic italien que nous connaissons ici. L'herbe Tulsi verte est riche en principes actifs antibactériens et antioxydants et constitue une plante médicinale populaire dans la médecine Ayurveda. Découvrez pourquoi le Tulsi est « sacré » et comment l'utiliser en Ayurveda.

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Guggul – Utilisation et effet de la myrrhe indienne en Ayurveda

En Ayurveda, les Guggulu sont fréquemment utilisés. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? Dans cet article, nous vous donnons un aperçu de l'effet de la résine Guggul et de la fabrication des petites billes herbes-épices ayurvédiques, les Guggulu. Lisez maintenant !

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10 choses essentielles à savoir sur les Rasayanas

Particulièrement pendant la saison froide et sombre, nous aspirons à des aliments nourrissants et fortifiants qui nous aident à rester physiquement et mentalement vitaux tout au long de l'hiver. Ces moyens constructifs sont appelés Rasayanas dans l'Ayurveda. Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous 10 faits essentiels sur les Rasayanas. En avant-première : les Rasayanas ne sont bien sûr pas utilisés uniquement en hiver. Lisez maintenant et restez au chaud !

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Churna Pindasveda – Anleitung pour un massage ayurvédique avec le tampon aux herbes

Les douleurs aux épaules et au dos sont fréquentes chez de nombreuses personnes qui travaillent principalement assis au bureau. Dans cet article de blog, vous apprendrez comment fabriquer vous-même des sachets aux herbes ayurvédiques Churna Pindasveda et les utiliser dans un massage ayurvédique pour soulager les douleurs aux épaules. Pour les photos, Sabine a massé sa belle-fille Steffi jusqu'à ce qu'elle devienne jaune. Apprenez-en plus maintenant !

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Poivre – bien plus qu'une simple épice piquante

Dans cet article de blog, nous vous présentons le poivre de Sichuan, le poivre long, le poivre Timut, le poivre cubèbe, les graines du paradis et bien d'autres fruits de plantes grimpantes et de Rutacées. Nous ne nous intéressons pas seulement à leurs qualités culinaires, mais aussi à leur utilisation médicale. Car le poivre est tellement plus que la poudre noire sur l'œuf au petit-déjeuner. Et maintenant : suivez-nous là où pousse le poivre !

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Moringa oleifera – Propriétés et effets de l'arbre miracle

Au cours des dernières années, moringa oleifera jouit d'une popularité croissante, récemment sa poudre verte a fait son entrée dans les cuisines de superaliments européennes et les smoothies. Mais qu'est-ce que c'est exactement, le Moringa ? Pourquoi l'appelle-t-on l'arbre miracle ? Quels attributs lui sont attribués dans la médecine Ayurveda ? En savoir plus sur les propriétés du moringa oleifera, ses nutriments et ses domaines d'application !

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Maharishi Mahesh Yogi et l'Ayurveda - notre rapport de voyage Miraherba

Pour notre article de blog actuel, nous avons quelque chose de très spécial pour vous. Au début du mois de mai, notre directrice et chef de famille Sabine voyageait en motocyclette dans le nord de l'Inde et nous a apporté un rapport de voyage. Venez faire une excursion à travers Rishikesh, la célèbre capitale du yoga. Et découvrez-en plus sur Maharishi, le yogi, son ashram et les racines de Maharishi Ayurveda.

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Ghee – L'Or de l'Ayurveda – avec Recette

Le Ghee est sans lactose, plus résistant à la chaleur, plus durable et plus facile à stocker que le beurre. Cela rend le Ghee populaire non seulement en Asie, mais aussi en cuisine européenne comme graisse culinaire polyvalente. En médecine Ayurveda également, le Ghee est utilisé de diverses façons comme remède hautement qualitatif et éprouvé. Découvrez tout sur le Ghee en Ayurveda et comment le fabriquer vous-même. Lire la suite maintenant !

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