Che cos'è il curry? 10 fatti sulla miscela di spezie indiana

Il piccolo albero di curry nel nostro giardino ha fiorito per la prima volta questa estate. Era questa bellissima ombrella bianca profumata con i suoi delicati petali che mi ha ispirato a scrivere qualcosa sull'argomento del curry. Quando sentiamo "curry", la maggior parte delle persone pensa alla polvere di spezie gialla o rossa con cui si cosparge la currywurst o si cucina all'indiana. Ma dietro il curry si cela molto di più!

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Tulsi: Il basilico sacro ocimum sanctum e il suo utilizzo nell'Ayurveda

Scopri nel lessico Ayurveda tutto su Tulsi, il "basilico sacro". Sebbene possa essere utilizzato anche in cucina, dal punto di vista del sapore ha poco a che fare con il basilico italiano diffuso qui. L'erba di Tulsi verde è ricca di principi attivi antibatterici e antiossidanti ed è un'erba curativa popolare nella medicina Ayurveda. Scopri perché Tulsi è "sacro" e come viene utilizzato nell'Ayurveda.

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Guggul – Impiego ed effetti della mirra indiana nell'Ayurveda

Nell'Ayurveda, Guggulu viene spesso utilizzato. Ma cosa è esattamente? In questo articolo ti diamo uno sguardo all'effetto della resina Guggul e alla produzione delle palline ayurvediche di erbe e spezie, le Guggulu. Leggi ora!

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10 cose da sapere su Rasayanas

Soprattutto nella stagione fredda e buia, desideriamo alimenti nutrienti e tonificanti che ci aiutino a stare bene sia fisicamente che mentalmente durante l'inverno. Questi rimedi rigeneranti sono chiamati Rasayanas nell'Ayurveda. In questo articolo abbiamo raccolto per voi 10 fatti interessanti su Rasayanas. Un'anteprima: i Rasayanas non vengono utilizzati solo in inverno. Leggete ora e scaldate!

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Churna Pindasveda – Istruzioni per un massaggio ayurvedico con il tampone alle erbe

I dolori alle spalle e alla schiena si verificano in molte persone che lavorano principalmente sedute. In questo articolo del blog scoprirai come preparare sacchetti di erbe ayurvediche Churna Pindasveda e usarli in un massaggio ayurvedico per alleviare il dolore alle spalle. Per le foto, Sabine ha massaggiato finché sua cognata Steffi non è diventata gialla. Scopri di più adesso!

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Pepe – più di un semplice condimento piccante

In questo articolo del blog vi presentiamo il pepe di Sichuan, il pepe lungo, il pepe Timut, il pepe cubeba, i grani del paradiso e molti altri frutti di piante volubili e rutacee. Non solo affrontiamo il loro valore culinario, ma anche il loro utilizzo medico. Perché il pepe è molto più che la polvere nera sulla colazione. E adesso: seguiteci dove cresce il pepe!

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Moringa oleifera – Proprietà ed effetti dell'albero miracoloso

Negli ultimi anni, moringa oleifera sta godendo di una crescente popolarità, di recente la sua polvere verde ha fatto il suo ingresso nelle cucine superfood europee e negli smoothie. Ma cos'è esattamente la Moringa? Perché la chiamano albero miracoloso? Quali attributi le vengono attribuiti nella medicina Ayurveda? Scopri di più sulle proprietà della moringa oleifera, i suoi nutrienti e i campi di applicazione!

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Maharishi Mahesh Yogi e l'Ayurveda - il nostro rapporto di viaggio Miraherba

Per il nostro articolo di blog attuale, abbiamo qualcosa di molto speciale per voi. All'inizio di maggio, la nostra capo e capo famiglia Sabine era in viaggio in motocicletta nell'India settentrionale e ci ha portato un rapporto di viaggio. Vieni con noi in un'escursione attraverso Rishikesh, la tanto celebre capitale dello yoga. E scopri di più su Maharishi, lo yogi, il suo ashram e le radici del Maharishi Ayurveda.

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Ghee – L'oro dell'Ayurveda – con ricetta

Il Ghee è privo di lattosio, più resistente al calore, più duraturo e più facile da conservare rispetto al burro. Questo rende il Ghee popolare non solo in Asia, ma anche nella cucina europea come grasso da cucina versatile. Anche nella medicina Ayurveda il Ghee viene utilizzato come rimedio terapeutico di alta qualità e collaudato in vari modi. Scopri tutto sul Ghee nell'Ayurveda e come prepararlo da solo. Leggi di più ora!

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