Miraherba Blog
Aromatisch, cremiger Maharani Reispudding
Ein königliches Dessert aus der ayurvedischen Küche – aromatisch, cremig, nährend. Der Maharani-Reispudding kombiniert feine Gewürze, Safran, Ghee und Basmatireis zu einer sinnlichen Süßspeise, die Körper und Geist verwöhnt.
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Fruchtiger Mangotraum Dessert
Ein fruchtiges Dessert mit exotischer Note – cremig, leicht gewürzt und voll sonniger Aromen. Die Verbindung aus Mangomark, frischen Früchten und luftig geschlagener Sahne macht diesen Nachtisch zu einem echten Highlight der ayurvedischen Küche.
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Belebendes Paprika-Kartoffel-Curry
Ein farbenfrohes, ayurvedisches Gemüsegericht mit wärmenden Gewürzen und feinem Ghee. Das Curry ist leicht, nährend und unterstützt die Verdauung – ideal für Mittag oder Abend.
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Aromatischer Dill-Zitronen-Reis
Ein leichtes, aromatisches Reisgericht mit frischer Zitrone und feinem Dill – ideal als Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen. Kühlend, verdauungsfördernd und voller Geschmack.
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Kimchi – ayurvedisch inspiriert
Kimchi ist ein traditionell fermentiertes Gemüsegericht aus Korea – in dieser Variante ayurvedisch abgewandelt: mit frischem Curcuma, Apfel, natürlicher Würze und ohne tierische Zusätze. Reich an Probiotika, unterstützt es die Verdauung und bringt Lebendigkeit in jede Mahlzeit.
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Vegetarisches Tandoori
Ein herzhaft-würziges Ofengericht mit Tofu und Tempeh, fein mariniert in einer ayurvedisch inspirierten Joghurt-Gewürz-Mischung. Wärmend, eiweißreich und wunderbar aromatisch – perfekt für kühlere Tage oder als stärkendes Abendessen.
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Roter Reis mit Cashewkernen
Ein aromatisches, ayurvedisches Reisgericht mit intensivem Geschmack, mildem Chili und gerösteten Cashewkernen. Die Gewürze verleihen dem Gericht Wärme und Tiefe – perfekt als sättigende Hauptmahlzeit oder besondere Beilage.
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Knusprig-würzige Kichererbsenbratlinge
Diese knusprig-würzigen Bratlinge aus frischem Gemüse und Kichererbsenmehl sind eine köstliche, glutenfreie Alternative zu klassischen Gemüsefrikadellen. Voller Geschmack, ballaststoffreich und leicht verdaulich – ideal als Hauptgericht oder Snack.
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Gebratene Bittergurke mit Gewürzjoghurt
Bittergurke – auch Karela genannt – ist in der ayurvedischen Ernährung für ihre entgiftende, blutzuckerregulierende und stoffwechselanregende Wirkung geschätzt. In dieser Variante wird sie aromatisch gebraten und mit Joghurt mild abgerundet.
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