Bauckhof - Muffins Crumble aux Pommes sans gluten - 400g

Bauckhof est l'une des plus anciennes fermes Demeter d'Allemagne, ce qui fait de nous un véritable pionnier en tant que fabricant d'aliments naturels. Notre passion : produire de délicieux plats sains Demeter et biologiques issus de la tradition avec cœur, main et esprit.

Garantie Demeter

Pour nos muffins crumble aux pommes sans gluten, nous avons délibérément choisi des ingrédients de qualité Demeter. Demeter est la plus ancienne association bio. Ses membres travaillent selon des directives strictes et obtiennent bien plus que les normes minimales du label biologique de l'UE.

Sans utiliser d'organismes génétiquement modifiés ou de matières premières génétiquement modifiées, sans utiliser de conservateurs et d'additifs. Analyse des résidus des différents additifs. Sans OGM, sans arôme, sans colorants de synthèse, sans conservateurs de synthèse, sans sucre blanc, purement végétal.

Préparation : Mélange à pâtisserie pour 12 muffins à l'avoine

Préparation 15 minutes, cuisson environ 30 minutes

Ingrédients:

Pâte : 175 g de beurre mou, 1 œuf
En plus : 200 g de pommes coupées en dés (de préférence des variétés acidulées comme Elstar ou Boskoop)

Facultatif : 1/2 cuillère à café de cannelle, 30 g d'amandes effilées (pour le crumble)

Ingrédients pour la préparation vegan :

Pâte : 100 g de margarine molle, 100 ml de pulpe de pomme
En plus : 200 g de pommes coupées en dés (de préférence des variétés acidulées comme Elstar ou Boskoop)
Facultatif : 1/2 cc de cannelle, 30 g d'amandes effilées (pour le crumble)

Cuire les muffins :

1. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur voûte/sole et tapisser un moule à 12 muffins de caissettes. (Mais cela fonctionne aussi sans moule à muffins. Utilisez simplement les moules
placer sur une plaque à pâtisserie et commencer.)

2. Verser le mélange à pâte dans un bol.
Ajouter le beurre et l'œuf et mélanger avec les mains ou le batteur (crochet pétrisseur) jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Retirer 1/3 de la pâte et l'utiliser pour le crumble
Réserver la garniture. Ajouter les pommes coupées en dés au reste de la pâte et pétrir uniformément.

La pâte reste friable et les morceaux de pomme sont lâchement liés à la pâte à crumble. La cuisson associe ensuite le crumble et les pommes.

Pour la préparation végétalienne, vous pétrissez le mélange de cuisson avec de la margarine et de la pulpe de pomme.

3. Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins. Pour ce faire, prélevez une portion bombée de la pâte avec une cuillère à soupe, remplissez les moules et
Appuyez légèrement. Mélangez éventuellement la pâte à crumble avec de la cannelle et des éclats d'amandes. Ensuite, étalez les miettes uniformément sur le dessus des moules à muffins
distribuer.

4. Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes à niveau moyen. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuce : Servir avec une sauce à la vanille, de la glace à la vanille ou de la chantilly.

Ingrédients

Flocons d'AVOINE complète**, sans gluten 39%, sucre de canne brut**, farine d'AVOINE complète**, sans gluten 25%, amidon de riz*, poudre à lever (poudre à lever : bicarbonate de sodium, acidifiant : tartrate monopotassique, amidon de maïs *), gros sel, vanille*.

*issu de l'agriculture biologique contrôlée
**issu de la culture biodynamique

Valeurs nutritionnelles & résultats d'analyse basés sur 100 g