Naturata - Flocons de levure de mélasse - 200g

Avec leur goût épicé et piquant, ces flocons de levure conviennent comme complément à de nombreux plats froids et chauds. La levure pure, cultivée sur mélasse de betterave sucrière, contient de nombreuses vitamines B.

utiliser

Idéal en complément de nombreux plats froids et chauds, par exemple les salades, les soupes, les légumes et le riz. Ils complètent la saveur des aliments et ajoutent une saveur ronde.

Les vitamines B qu’il contient sont très sensibles à la chaleur. Par conséquent, les flocons de levure de mélasse ne doivent pas être cuits, mais uniquement ajoutés aux plats finis.

Voici comment sont fabriqués les flocons de levure Naturata

Le terrain fertile pour la reproduction des levures est constitué par la mélasse de betterave. Des sels minéraux et des suppléments de vitamines sont ajoutés à la mélasse de betterave pour assurer une croissance optimale des levures. La « crème de levure » obtenue est délicatement séchée. Les rouleaux rotatifs chauffés sont humidifiés avec de la crème de levure. La chaleur provoque l’ouverture des cellules de levure et l’évaporation de l’eau des cellules de levure. Grâce à la chaleur d'évaporation évacuée, la levure est exposée pendant quelques secondes seulement à des températures de près de 100 °C. Cela signifie que les ingrédients de la levure ne sont pratiquement pas affectés. Les flocons de levure sont séchés en un tour de rouleau. Ils sont continuellement grattés par le rouleau.

Emballage

Emballé sans plastique dans un sac en papier couché. Le film intérieur est un film Natureflex respectueux de l'environnement. Celui-ci est à base de bois et est biodégradable.

Ingrédients

100% levure*, cultivée sur mélasse de betterave sucrière*.

*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritionnelles & résultats d'analyse basés sur 100 g

Vitamines et minéraux pour 100 g