Les feuilles du laurier indien sont traditionnellement utilisées en Ayurveda comme diffuseur d'arôme. Elle nous est également connue sous le nom de cinnamon leaf, mother cinnamon ou sous le nom anglais "Indian Bay Leaf".
La feuille ressemble à notre laurier et est appréciée dans la cuisine du nord de l'Inde pour sa fine note de cannelle, de cardamome et de clou de girofle. Il ne devrait pas en manquer, surtout avec le biryani ou le korma (ragoût).
Contenu : 20 g
Miraherba - Laurier Indien / Tejpat / Laurier - 20g
3,90 €
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* TTC (Expédition exclue)
Les feuilles du laurier indien sont traditionnellement utilisées en Ayurveda comme diffuseur d'arôme. Elle nous est également connue sous le nom de cinnamon leaf, mother cinnamon ou sous le nom anglais "Indian Bay Leaf".
La feuille ressemble à notre laurier et est appréciée dans la cuisine du nord de l'Inde pour sa fine note de cannelle, de cardamome et de clou de girofle. Il ne devrait pas en manquer, surtout avec le biryani ou le korma (ragoût).
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Description
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détails
En Europe, le laurier indien en tant qu'épice est assez méconnu et difficile à obtenir, mais dans les pays du sud de l'Himalaya l'arbre, qui peut atteindre 20 mètres de haut, peut être trouvé à l'état sauvage jusqu'à 2400m d'altitude.
utilisation
Le tejpat peut être utilisé comme épice pour la cuisine indienne, mais le parfum épicé se déploie également en fumant, par exemple.
En médecine ayurvédique, on le trouve souvent sous le nom hindi Teipat. Ici, Teipat fait généralement partie d'un mélange d'herbes énergisant et stimulant, comme dans le baume du tigre ou similaire.
Contenu
Laurier indien
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Détails du produit
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30110210 Produits
Fiche technique
- Propriétés
- Sans gluten
Vegan
Végétarien - Fabricant
- EMPORT Peter Winkler, Vorgebirgsstr.99, Unterer Dützhof, D-53913 Swisttal
- Certification
- DE-ÖKO-013
- Pays d'origine des principaux Ingrédients
- Nepal (NP)
- unit_pricing_measure
- 20 g
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
Références spécifiques
- EAN-13
- 4262402912145
