Miraherba - indischer Lorbeer / Tejpat / Bay - 20g

Tejpat, auch als Indischer Lorbeer bekannt, hat ein intensives Aroma, das in der indischen und asiatischen Küche sehr geschätzt wird.

Details

In Europa ist der indische Lorbeer als Gewürz eher unbekannt und schwer zu bekommen, doch in den Ländern des südlichen Himalayas findet man den bis zu 20 Meter hohen Baum wild bis in Höhen von 2400m.

Verwendung

Man kann Tejpat als Gewürz für die indische Küche nutzen, der würzige Duft entfaltet sich aber zum Beispiel auch beim Räuchern.

In der ayurvedischen Medizin findet man es häufig unter dem Hindinamen Teipat. Hier ist Teipat meist Teil einer anregenden, stimulierenden Kräutermischung, wie zum Beispiel in Tigerbalsam oder ähnlichem.

Indischer Lorbeer.