Rezept: Kitchari – Detox-Ernährung in der ayurvedischen Küche

In den Übergangszeiten Frühling und Herbst ist unser Körper damit beschäftigt, Hormone auf- und abzubauen und sich auf den Sommer bzw. den Winter einzustellen. Am besten unterstützen Sie Ihren Körper jetzt durch Reinigungskuren und leichte Kost. Eines der traditionellen ayurvedischen Rezepte dafür ist das Reis-Mungdal-Gericht Kitchari. Hier erfahren Sie, wie Sie es einfach selbst zubereiten können.

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