Miraherba Blog
Patate fritte indiane
Riscaldanti, speziati e sazianti – queste patate fritte ispirate all'Ayurveda portano nuovi sapori in un piatto conosciuto da sempre. Ideali come piatto principale o come contorno speziato per accompagnare Dal e Chutney.
Saperne di più
Zuppa di Polenta e Finocchio
Questa zuppa cremosa e dorata combina la dolcezza delicata del finocchio con il calore della curcuma fresca, dello zenzero e delle spezie aromatiche. La polenta dona una consistenza piacevolmente saziante, mentre il cocco e il limone portano freschezza e profondità.
Saperne di più
Paprika-Curry con Panir
Un piatto di verdure colorato con un sapore intenso e una nota cremosa di cocco. I cubetti di panir fritti rendono questo curry particolarmente nutriente – ideale per un pranzo riscaldante e ben equilibrato.
Saperne di più
Kitchari Caldo con Verdure Radicate & Ghee
Questa ricetta combina il nostro popolare mix Miraherba Kitchari Basic con verdure di radice stagionali, Ghee e coriandolo fresco. Nutre, calma e alleggerisce - ed è veloce e facile da preparare. Ideale per giorni detox, cucina leggera di tutti i giorni o semplicemente per un buon sentimento nella pancia.
Saperne di più
Zuppa di patate fruttata con albicocca, mela e cocco
Questa zuppa cremosa unisce la forza radicante della patata con una leggerezza fruttata – ideale per i giorni più freschi o per l'equilibrio emotivo. Tamarindo, albicocche e latte di cocco garantiscono profondità e freschezza esotica.
Saperne di più
Parippu – Dahl di lenticchie dal Tamil Nadu
Un piatto confortante dell'India meridionale con lenticchie rosse, pomodoro fresco e un delizioso Tadka (burro speziato). Riscaldante, saziante e particolarmente digeribile – perfetto per ogni stagione.
Saperne di più
Chutney di ananas piccante e fruttato
Un chutney fruttato e speziato con freschezza tropicale e profondità ayurvedica. La combinazione di ananas dolce, spezie aromatiche e un tocco di miele rende questo chutney il compagno ideale per dal, curry o piatti a base di cereali.
Saperne di più
Raita di menta verde rinfrescante
Un rinfrescante dip di yogurt ayurvedico con menta verde, spezie e verdure. Rinfrescante, facile da digerire e perfetto come accompagnamento a curry, dal o piatti estivi.
Saperne di più
Pulisheri – yogurt speziato piccante
Un piatto di yogurt tradizionalmente ispirato all'India meridionale con spezie aromatiche, foglie di curry fresche e un tocco di cocco. Rinfrescante, piccante e al contempo cremoso – ideale come salsa, contorno o pranzo leggero nelle giornate calde.
Saperne di più
