Rapunzel - hero coffee espresso, grano entero - 250g

HELDENKAFFEE de Honduras, Perú y Tanzania - comercializado de manera justa por los socios de Rapunzel HAND IN HAND. Arábica y Robusta Espresso fuertemente tostado y con cuerpo. De sabor intenso, con finas notas amargas y aroma a chocolate negro. Nuestro café héroe se llama así porque proviene de héroes reales. Porque los caficultores aseguran una floreciente biodiversidad en las zonas de cultivo. El cultivo de café en cultivos mixtos y bajo árboles de sombra asegura la calidad excepcional de los granos además de ecosistemas estables y ricos en especies. Gracias al cuidado intensivo de los cafetos, el cuidadoso trabajo manual y la selección especial de los granos, se crea el disfrute del café más fino, orgánico y 100% de comercio justo, cultivado por verdaderos héroes del café.

fabricación

Los granos de nuestros héroes del café se tuestan en la tostadora de café Rapunzel. Nuestros maestros tostadores experimentados prestan atención a la alta calidad de los granos de café verde y se aseguran de que se encuentre el tiempo y la temperatura de tostado adecuados para cada grano y cada origen. Se tuesta en un proceso suave y prolongado a bajas temperaturas en un tostador de tambor tradicional. Esto le da tiempo al café para desarrollar la gran variedad de sus aromas. Esto no solo es suave con el frijol, sino también con el medio ambiente. Porque la energía liberada durante el tueste se reutiliza mediante recirculación y recuperación de calor.

Ingredientes

Granos de café arábica*, granos de café Robusta*.

*de cultivo orgánico controlado