Arche - Bio Sea Mix - 30g

Pour l'Arche Sea Mix, les trois algues wakamé, laitue de mer et nori sont récoltées et séchées en douceur à 42°C. Le goût équilibré et épicé de ce mélange se marie bien avec les salades, les plats de légumes, le tofu et le riz.

Mais avec un soupçon d'algues marines, les gallettes farcies de légumes ont aussi un goût presque de vacances !

Préparation

Faire tremper pendant 10 minutes dans de l'eau froide, égoutter et continuer à utiliser.

Ingrédients

Wakame* (Undaria), laitue de mer* (Ulva. spp.), nori* (Porphyra) (en proportions variables selon le poids) /
*d'une collecte d'algues écologiquement contrôlée, récoltées dans l'Atlantique Nord-Est, séchées avec précaution (< 42°C).

Une consommation excessive d'algues peut entraîner une perturbation de la fonction thyroïdienne en raison de leur teneur en iode. C'est pourquoi la Société allemande de nutrition recommande une consommation quotidienne moyenne ne dépassant pas 200 µg d'iode. La quantité maximale à consommer par jour est donc d'environ 1 g = 1 cuillère à café d'algues séchées.

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g