Arca - Miscela marina biologica - 30g

Per l'Arche Sea Mix, le tre alghe wakame, lattuga di mare e nori vengono raccolte e delicatamente essiccate a 42°C. Il sapore equilibrato e piccante di questa miscela si sposa bene con insalate, piatti di verdure, tofu e riso.

Anche le gallette con ripieno di verdure hanno un sapore quasi vacanziero con un pizzico di alghe!

Preparazione

Immergere in acqua fredda per 10 minuti, scolare e lavorare.

Ingredienti

Wakame* (Undaria), lattuga di mare* (Ulva. spp.), nori* (Porphyra) (in proporzione variabile in peso) /
*da collezione di alghe biologiche controllate, raccolte nell'Atlantico nord-orientale, delicatamente essiccate (< 42°C)

Un consumo eccessivo di alghe può portare a disfunzioni tiroidee a causa del loro contenuto di iodio. La Società tedesca di nutrizione raccomanda pertanto un'assunzione media giornaliera non superiore a 200 µg di iodio. L'apporto massimo giornaliero è quindi di circa 1 g = 1 cucchiaino di alghe essiccate.

Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g