Rapunzel - Pâtes à potage multicolores Semola - 500g

Les pâtes à potage multicolores apportent de la variété dans l'assiette. Notre pastificio italien fabrique les pâtes Rapunzel selon une tradition ancestrale, uniquement à partir de la meilleure semoule de blé dur italienne et d'eau de source pure. Un séchage lent et doux à basse température leur confère un goût typique et leur permet de rester croquantes à la cuisson.

Les pâtes biologiques colorées sont fabriquées avec amour et soin.

Les pâtes Semola de Rapunzel sont fabriquées à partir de semoule de blé dur italienne moulue. Elle contient 65% de grains de céréales. Après le pressage et la mise en forme par la matrice correspondante, le séchage lent et doux s'effectue pendant 8 heures à 65°C maximum. Pour obtenir un mélange coloré, une partie de la pâte est mélangée à de la poudre de tomates, d'épinards et de betteraves rouges.

Préparation

Pour 100g de pâtes, faire bouillir 1 litre d'eau pour chacune et ajouter du sel. Mettre les nouilles dans l'eau et remuer délicatement. Une fois le temps de cuisson terminé, ajouter un peu d'eau froide pour que l'eau de cuisson ne bouillonne plus et égoutter les nouilles. Alternativement, faire cuire les nouilles de soupe directement dans le bouillon.

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

GRILLE DE BLANC*, poudre de tomates* (2%), poudre de betteraves rouges* (2%), poudre d'épinards* (2%).

*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g