Naturata - caffè istantaneo lupino - 100g

Il lupino è una coltura preziosa nell'agricoltura biologica perché aggiunge sostanze nutritive al terreno.

Mancia:

Puoi goderti il caffè al lupino Naturata non solo come bevanda calda o caffè freddo. Dà anche un tocco sofisticato ai dolci e a numerosi altri piatti.

Produzione e proprietà del caffè lupino Naturata

Il caffè Naturata lupin è prodotto delicatamente in Svizzera dai migliori lupini biologici europei.

Grazie allo speciale processo di fabbricazione, il caffè solubile è privo di glutine. Innanzitutto, i singoli ingredienti vengono parzialmente maltati, tostati, macinati grossolanamente e mescolati. Quindi vengono preparati gli ingredienti tostati e schiacciati, creando un forte estratto di caffè. La polvere, comprese le proteine adesive responsabili dell'intolleranza, prolamina e glutelina (che insieme formano il glutine), non sono solubili in acqua e rimangono nel filtro. Il caffè in grani è già senza glutine. Nella fase di lavorazione successiva, l'estratto ancora liquido viene istantaneo, cioè portato nella forma di polvere fine mediante essiccazione a spruzzo, che viene quindi imbottigliato. Per garantire che non ci siano glutine o residui di glutine nei prodotti solubili, Naturata esegue analisi regolari: il contenuto di glutine è sempre al di sotto del limite di rilevamento.

ingredienti

LUPINI * 50%, segale *, cicoria *.

* da coltivazione biologica controllata

Valori nutrizionali e risultati dell'analisi basati su 100 g