Rapunzel - Allgäu Ghee - 250g
Per l'Allgäu Ghee, il burro viene chiarificato dagli agricoltori biologici dell'Algovia nel tradizionale processo di bollitura. Può essere riscaldato ad alta temperatura ed è quindi particolarmente adatto per friggere e cucinare.
Il burro chiarificato conferisce ai tuoi piatti un raffinato aroma di burro. È indispensabile nella cucina ayurvedica. Tradizionalmente, qui le spezie vengono tostate brevemente per un aroma particolarmente intenso.
Contenuto: 250 g
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Descrizione
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Dettagli
Il burro dell'Allgäu viene sciolto in un processo di cottura delicato. Quindi inizia il tradizionale processo di ebollizione ayurvedico, durante il quale l'acqua contenuta evapora. Prima del riempimento, il burro chiarificato viene filtrato con l'aiuto di un setaccio speciale.
applicazione
per friggere e cucinare, per la cucina ayurvedica
soddisfare
GRASSO BURRO *
contiene i seguenti ingredienti allergenici: latte* da agricoltura biologica
** da biol. coltivazione dinamica
Valori nutrizionali medi per 100 g Potere calorifico 3667 kJ / 892 kcal
Grassi 99,10 g
Di cui acidi grassi saturi 65,10 g
Carboidrati 0,5 g
Di cui zuccheri 0,5 g
Fibra alimentare 0,5 g
Albume d'uovo 0,50 g
Sale <0,010 g -
Dettagli del prodotto