Byodo - Tagliatelle di semola - 250g

"Si dice che l'artistica acconciatura nuziale di una ricca duchessa abbia portato alla creazione delle tagliatelle sapientemente intrecciate. Le tagliatelle fini vengono tradizionalmente tagliate nella sua terra natale, l'Emilia-Romagna, fin dal XV secolo, da qui il nome, che deriva da

Deriva dall'italiano “tagliare”, che significa “tagliare”. Per la pasta gourmet Byodo vengono utilizzati diversi tipi selezionati di semola di grano duro proveniente dall'Italia. Questi vengono inseriti in un rapporto di miscelazione perfettamente coordinato e ben custodito. Il segreto della meravigliosa pasta gialla di Byodo sta anche nella lenta macinazione del grano. Ciò significa che meno calore del solito influisce sul chicco e che il gusto meraviglioso e il profumo delicato vengono conservati. Mescolato con acqua cristallina ed essiccato lentamente, diventa una vera delizia. Le pregiate tagliatelle vengono arrotolate e tagliate secondo la tradizionale lavorazione artigianale. Tutto ciò garantisce proprietà di cottura particolarmente buone e una perfetta morsicatura "al dente".

Le pregiate tagliatelle di semola di grano duro 100% biologica sono ottime nei classici primi piatti, ma anche con sughi e come contorno.