Bio au Levain Extrait des Seigle et Roggenmischbrote. Acidifie le Pain de Manière naturelle et ferme la Mehleiweiß sur. Cela rend le Pain plus digeste et plus aéré. Pour Backautomaten adapté.
Le contenu suffit pour environ 750 g de Farine.
Contenu: 15 g
BioVita - Bio de Seigle au Levain d'Extrait de 15g
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Bio au Levain Extrait des Seigle et Roggenmischbrote. Acidifie le Pain de Manière naturelle et ferme la Mehleiweiß sur. Cela rend le Pain plus digeste et plus aéré. Pour Backautomaten adapté.
Le contenu suffit pour environ 750 g de Farine.
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Description
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Recette du Levain-Pain
375 g de Seiglefarine
375 g de Bléde la farine
560 ml d'Eau chaude
1 Sachet De Levain-Extrait
1 Paquet De Levure
10 g de Sel
5 g de SucreLe Levain avec un peu de Levure de boulanger et le Sucre dans de l'Eau chaude aufkösen. Le Seigle et de Farine de blé, assaisonner et bien pétrir. Pour Finir, le Sel einkneten et mettre la Pâte dans un Endroit chaud environ 1 Heure, jusqu'à ce qu'il a à peu près doublé. Sur un farinée Backblecj la Forme souhaitée (pas plus de pétrir!) et une Heure pour se laisser aller.
Préchauffer le Four à 250 °C préchauffage (Convection: 230 °C), le Pain à la moyenne Rail 10 Minutes de cuisson, puis la Température à 200 °C (chaleur tournante: 180°C) réduire de plus de 50 Minutes de la fin de la cuisson. Avant de trancher, une fois que le Pain refroidisse complètement.
Ingrédients
Roggenvollkornmehl*, Sauerteigkulturen.
*de Culture biologique contrôlée
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Détails du produit
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3029733 Produits
Fiche technique
- Propriétés
- Vegan
Végétarien
ungesüßt - Fabricant
- Biovita Produits Bio GmbH Carl-Wilhelm-Niemeyer-Straße 6, 31789 Hameln
- unit_pricing_measure
- 1 kg
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
Références spécifiques
- EAN-13
- 4019339110188
