Bauck - Wunderbrod Proteine bio - 550g

I nostri vicini nordici in Scandinavia preparano tradizionalmente il pane con semi e fiocchi. Abbiamo sviluppato il nostro Wunderbrøte su questa base. Il Wunderbrød Protein fornisce una porzione extra di proteine. Un piacere consapevole, senza additivi e naturalmente senza glutine!

Preparazione

1. Versare l'impasto in una ciotola, mescolarlo con 550 ml di acqua fredda e lasciarlo in ammollo per 15 minuti.
2. Quindi modellare l'impasto in una pagnotta ovale con le mani bagnate e disporla su una teglia rivestita di carta da forno.
3. Posizionare la teglia sul ripiano centrale del forno freddo e cuocere per 80 minuti a 200°C con calore superiore e inferiore.
4. Lasciare raffreddare bene prima di tagliare.

Ingredienti

Semi di lino schiacciati*, semi di lino*, fiocchi di avena integrali senza glutine*, semi di sesamo*, semi di girasole*, fiocchi di riso integrali*, fiocchi di grano saraceno integrali senza glutine*, semi di chia (Salvia hispanica)*, bucce di psillio macinate*, sale grosso

*da agricoltura biologica certificata
**da agricoltura biodinamica

Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 g