Bauck - Wunderbrod protéine bio - 550g

Nos voisins nordiques en Scandinavie préparent traditionnellement un pain à base de graines et de flocons. C'est en nous inspirant de cette tradition que nous avons développé notre Wunderbrøte. La Wunderbrød Protein apporte une dose supplémentaire de protéines. Un plaisir conscient, sans aucun additif et naturellement sans gluten !

Préparation

1. Verser le mélange dans un bol, mélanger avec 550 ml d'eau froide et laisser gonfler pendant 15 minutes.
2. Former ensuite une miche ovale avec les mains mouillées et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Enfourner la plaque à pâtisserie sur le niveau moyen du four froid et faire cuire pendant 80 minutes à 200°C sur le haut et le bas du four.
4. Laisser bien refroidir avant de couper.

Ingrédients

graines de lin concassées*, graines de lin*, flocons d'avoine complète sans gluten*, graines de sésame*, graines de tournesol*, flocons de riz complet*, flocons de sarrasin complet sans gluten*, graines de chia (Salvia hispanica)*, écorces de psyllium moulues*, sel gemme.

*issu de l'agriculture biologique contrôlée
**issu de l'agriculture biodynamique

Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g