Contenuto
✔ Ideale per condire chutney, raita, dal o macedonie di frutta
✔ La nota sulfurea-affumicata conferisce un aroma autentico
✔ Prodotto secondo i metodi ayurvedici
Cosmoveda - Sale nero Kala Namak Ayurveda - 40g
1,99 €
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(49,75 €* / kg)
* Tasse incluse (Spedizione esclusa)
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✔ Ideale per condire chutney, raita, dal o macedonie di frutta
✔ La nota sulfurea-affumicata conferisce un aroma autentico
✔ Prodotto secondo i metodi ayurvedici
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Descrizione
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Il Kala Namak ha un sapore caratteristico, sulfureo e affumicato. Ricorda l'assafetida, anch'essa ricca di zolfo. Può essere utilizzato nei piatti vegani per sostituire il tipico sapore delle uova strapazzate. Nella cucina indiana, viene utilizzato in chutney, raita, macedonie e piatti a base di dal.
Produzione
Il sale nero di Cosmoveda viene prodotto secondo un processo ayurvedico. Viene riscaldato insieme ai frutti di amla e haritaki per diverse ore in contenitori di ceramica. Gli ingredienti dei frutti ayurvedici e del sale si combinano formando cristalli di sale dal colore rosso-marrone e dall'odore sulfureo.
utilizzo
Il sale nero ayurvedico è ideale per condire, in aggiunta al sale comune. È preferibile utilizzarlo dopo la cottura per preservare i preziosi nutrienti. Dato il suo sapore intenso, è preferibile usarlo con parsimonia.
IngredientiSale nero.
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Dettagli del prodotto
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89403139 Articoli
Scheda tecnica
- Caratteristiche
- Senza glutine
Vegan
Vegetariano - Produttore
- COSMOVEDA e.K., Knappenweg 4, 01983 Freienhufen, [email protected]
- Certificazione
- Bio, Fair Trade
- unit_pricing_measure
- 100 g
- unit_pricing_base_measure
- 1 kg
- Lager
- Gruppe 2
Riferimenti specifici
- ean13
- 4032108114606
