My.Yo - fermento de yogur vegano - 15g

Para utilizar con My.Yo - yogurtera

Si hoy quieres comer vegano, ya no tendrás que prescindir del delicioso yogur. Nuestros cultivos de yogur veganos se cultivan en suelos exclusivamente vegetales.

• Un sobre de fermento de yogur vegano es suficiente para preparar 1 litro de yogur
• El yogur preparado se puede inocular hasta 4 veces, por lo que un paquete es suficiente para hasta 15 litros de yogur (paquete de 3) o 30 litros de yogur (paquete de 6)
• Para la fermentación de bebidas vegetales, como las bebidas de soja.
• Bajo en calorías, grasas y colesterol.
• Sin aditivos artificiales o animales.
• Verdura 100% preparada de forma natural
• Se puede conservar en el frigorífico hasta 10 días.

Tiempo de maduración: 12-14 horas a unos 37-42 grados

Cómo preparar con bebidas vegetales:

Necesitas:

1 bolsa de fermento de yogur My.Yo
1 litro de bebida vegetal , por ejemplo bebida de avena/almendras/coco
1 cucharadita de agente espesante como agar-agar

Preparación:

1. Disolver 1 cucharadita de agar-agar en un poco de bebida vegetal, añadir el resto de la bebida vegetal (1 litro) sin dejar de remover.
2. Hervir todo durante 2 minutos mientras revuelves y dejar que se enfríe nuevamente.
3. Agregue el fermento de yogur sólo cuando el líquido no esté a más de 38-39°C como máximo.
4. Puede ser que la mezcla ya esté un poco espesa, así que agrega el fermento vigorosamente.
5. Luego déjalo madurar en la Yogurtera My.Yo.

Consejo: Si el veghurt no está firme y se han formado 2 capas es porque el agar-agar aún no se ha pegado. Simplemente revuelva el verdura nuevamente y póngalo en el refrigerador. Dependiendo de la bebida vegetal que utilices, añade 1 cucharadita de edulcorante natural para activar las bacterias. Simplemente agregue antes de madurar (por ejemplo, jarabe de agave) para iniciar el proceso de fermentación.

Ingredientes

Maltodextrina (orgánica certificada) Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Búlgaro.

Valores nutricionales y resultados de análisis basados en 100 g.