My.Yo - ferment de yaourt vegan - 15g

A utiliser avec la My.Yo - yaourtière

Si vous souhaitez manger végétalien aujourd'hui, vous n'êtes plus obligé de vous passer d'un délicieux yaourt. Nos cultures de yaourts végétaliens ont été cultivées sur un sol purement végétal.

• Un sachet de ferment de yaourt vegan suffit pour la préparation d'1 litre de légumes
• Le légumes fini peut être inoculé jusqu'à 4 fois, donc un paquet suffit pour jusqu'à 15 litres de légumes (paquet de 3) ou 30 litres de légumes (paquet de 6).
• Pour la fermentation de boissons à base de plantes, comme les boissons au soja
• Faible en calories, en graisses et en cholestérol
• Aucun additif artificiel ou animal
• Légumes préparés 100% naturellement
• Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 10 jours

Temps de maturation : 12-14 heures à environ 37-42 degrés

Comment préparer avec des boissons végétales :

Vous avez besoin:

1 sachet de Ferment Yaourt My.Yo
1 litre de boisson végétale , par exemple boissons à l'avoine/amande/noix de coco
1 cuillère à café d'agent épaississant type agar-agar

Préparation:

1. Dissoudre 1 cuillère à café d'agar-agar dans de la boisson végétale, ajouter le reste de la boisson végétale (1 litre) en remuant.
2. Faites bouillir le tout pendant 2 minutes en remuant et laissez-le refroidir à nouveau.
3. Incorporez le ferment de yaourt uniquement lorsque le liquide ne dépasse pas 38-39°C maximum.
4. Il se peut que le mélange soit déjà un peu épais, alors incorporez vigoureusement le ferment.
5. Puis laissez-le mûrir dans la yaourtière My.Yo

Astuce : Si le végétal n'est pas ferme et a formé 2 couches, c'est que l'agar-agar n'a pas encore adhéré. Remuez simplement à nouveau les légumes et mettez-les au réfrigérateur. Selon la boisson végétale que vous utilisez, ajoutez 1 cuillère à café d'édulcorant naturel pour stimuler les bactéries. Il suffit d'incorporer avant maturation (sirop d'agave par exemple) pour démarrer le processus de fermentation.

Ingrédients

Maltodextrine (certifiée biologique) Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgare.

Valeurs nutritionnelles & résultats d'analyse basés sur 100 g