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Moong Dal ist wegen seines Proteinreichtums und seiner leichten Verdaulichkeit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Indien und deshalb auch für die vegetarische Ernährung sehr wichtig. Inhalt: 500 g DE-ÖKO-003Nicht-EU-Landwirtschaft
Urdbohnen zeichnen sich durch einen kräftigen, reichen Geschmack aus. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie besonders eiweißreich und werden für die vegetarische und vegane Ernährung sehr empfohlen. Inhalt: 500 g DE-ÖKO-003Nicht-EU-Landwirtschaft
Die schwarzen Kichererbsen (auch als Desi oder Kala Chana bekannt) sind eine kleinere Art der bekannten blassgelben Kichererbsen. Im Geschmack sind sie ähnlich ihren größeren Verwandten. Die nährstoffreichen Desi Kichererbsen sind ein wichtiger Eiweisslieferant für die vegetarische und vegane Küche. Inhalt: 500 g
Klassische Konserven-Bohne mit einer tief roten Farbe, die gerne in Salaten, Eintöpfen und Chilis verwendet wird. Inhalt: 400 g
Bunte Mischung mit Kidneybohnen, weißen Riesenbohnen, Kichererbsen und weißen Bohnen. Besonders attraktiv in Salaten und vielseitig im Geschmack. Inhalt: 400 g
Die weißen Bohnen sind ein echter Klassiker im Hülsenfrucht Sortiment. Vielseitig einsetzbar in mediterranen Gerichten und deftigen Eintöpfen. Inhalt: 400 g
Die grnen Delikatess Linsen aus Frankreich sind eine Besonderheit aus der Riege der sehr kleinen und damit besonders aromatischen Linsen. Inhalt: 500 g
Getrocknete Kichererbsen aus Italien - warum von weit her aus Indien oder Australien importieren, wenn die Kichererbsen auch auf der anderen Seite der Alpen wachsen? Keep it local (oder immerhin europäisch). Kulinarisch haben Kichererbsen so einiges zu bieten. Sie lassen sich vielseitig in der asiatisch-orientalischen Küche einsetzen. Salate und Eintöpfe...
Schwarze Bohnen sind würzig und leicht süßlich im Geschmack. Die Bohnen kochen mehlig weich, bleiben aber trotzdem in Form. Inhalt: 500 g
Beluga Linsen von Bohlsener Mühle in Bio-Qualität - nussiges Aroma für leckere Salate oder als Beilage. Inhalt: 500 g
Mung Dal von Seyfried in Bio-Qualität, das sind gelbe Mungbohnen halbiert und geschält - ein Klassiker in der Indischen und ayurvedischen Küche. Mung Dal hat eine relativ kurze Kochzeit und zeichnet sich durch ein feines Aroma aus. Inhalt: 500 g
Die feinen roten Linsen sind im Ayurveda bekannt als Masoor Dal. Rote Linsen bzw. Masoor Dal ist in der indischen und ayurvedischen Küche besonders beliebt. Die roten Linsen kochen und garen ziemlich schnell, so dass man in kürzer Zeit ein leckeres Dal zubereiten kann. Inhalt: 500 g
Die Château Linse hat ein feines Aroma und eine schöne Optik. Die französische Linsensorte ist eine Delikatesse zu Nudeln und Reis. Außerdem lassen sich köstliche Brotaufstriche aus den Château Linsen zubereiten. Inhalt: 500 g
Urdbohnen für die indische und ayurvedische Küche. passt in südindische Gerichten wie Idli, Dosa, Vada, Papadams sowie in würzige Curries, Dal - wie dem berühmten Makhani - Suppen oder Salate. Inhalt: 500 g
In Indien sind rote Linsen als Dhal zubereitet ein Grundnahrungsmittel und haben schon manchen Urlauber oder Restaurantbesucher erfreut. Dass sie geschält sind, macht sie besonders bekömmlich, allerdings lassen sich die roten Linsen nicht mehr keimen. Inhalt: 500 g
Bei der Gelben Orient Linse handelt es sich um eine geschälte, leicht geölte Linse. Sie ist aromatisch-würzig und kocht besonders weich und sähmig. Inhalt: 500 g
Urdbohnen zeichnen sich durch einen kräftigen, reichen Geschmack aus. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie besonders eiweißreich und werden für die vegetarische und vegane Ernährung sehr empfohlen. Urdbohnen bilden die Grundlage zahlreicher indischer Gerichte und Beilagen. Sie werden je nach Grad der Verarbeitung vorzugsweise in südindischen Gerichten wie...
Kichererbsen weisen einen hohen Eiweißgehalt auf und sind besonders vielseitig, z.B. als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Bratlinge, Brotaufstrich oder frittiert als Falafel Bällchen. Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen. Inhalt: 500 g
Biodiversität und Nachhaltigkeit sind für den Kalmenhof keine leeren Worte. So werden auch die Alb-Linsen mit ausgewählten Naturpräparaten und feinstofflichen Energien versorgt. Und das schmeckt man! Ideal für Linsengerichte, wie z.B. Linsensuppe, Linsen mit Spätzle, Linsensprossensalat oder herzhafte Bratlinge. Inhalt: 500 g
Mit ihrem unvergleichlichen Geschmack eignen sie sich bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bilden ansprechend einen dekorativen Kontrast zu hellen Speisen. Beluga Linsen können zudem für Eintöpfe, Brotaufstriche, Salate und als Beilage verwendet werden. Inhalt: 500 g
Sie ist eine kleine, unscheinbare Linse mit einem wunderbaren Geschmack. Der hohe Eiweißgehalt und Anteil an Spurenelementen macht sie besonders wertvoll. Ideal für Linsengerichte, wie z.B. Linsensuppe, Linsen mit Spätzle, Linsensprossensalat oder herzhafte Bratlinge. Inhalt: 500 g
Die Mung Dhal-Bohnen kochen wie Linsen sämig weich und schmecken leicht süß. Sie sind die Grundlage für viele traditionelle indische Gerichte. Inhalt: 500 g
Chana Dal ist in der ayurvedischen und indischen Küche nicht wegzudenken und wird gewöhnlich mit Ghee, verschiedenen Gewürzen und Gemüse der Saison zubereitet und pur oder zu Reis serviert. Es schmeckt wie auch die Kichererbse selbst mild und leicht nussig. Inhalt: 500 g
