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Makrobiotik

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Arche - Kimchi, fermentiertes Gemüse - 270 g

Arche - Kimchi, fermentiertes Gemüse - 270 g

Preis 4,99 €*
(22,67 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Kimchi ist eine traditionelle, koreanische Gemüsespezialität. Ursprünglich ging es bei dieser Fermentation wie beim Sauerkraut um die Haltbarmachung von Gemüse. Diese Tradition reicht in Korea dabei bis zu 3000 Jahre zurück. Vor knapp 10 Jahren ist Kimchi sogar von der Unesco zur Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ganz klassisch wurde...

Arche - Bio-Wakame Europa - 40g

Arche - Bio-Wakame Europa - 40g

Preis 5,99 €*
(149,75 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Wakame sind bio-zertifizierte, getrocknete Meeresalgen aus Spanien. Mit ihrer angenehm würzigen Note schmecken sie köstlich in Suppen, Salaten und Gemüsegerichten. Inhalt: 40 g

Arche - Shiro Miso - 300g

Arche - Shiro Miso - 300g

Preis 9,99 €*
(33,30 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Das milde Reismiso aus geschältem Reis und Sojabohnen ist ein cremiges, glutenfreies, süß-salziges Würzmittel. Die natürlich fermentierte, traditionelle Würzpaste verfeinert mit ihrem mild-würzigen und cremigen Geschmack Suppen, Pürees, Saucen und feine Gemüse. Inhalt: 300 g

Arche - Reispapier - 150g

Arche - Bio Reispapier - 150g

Preis 3,99 €*
(26,59 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Glutenfreies Reispapier für selbstgemachte Frühlings- und Sommerrollen Frühlingsrollen sind ein beliebtes asiatische Fingerfood - mit Arche Reispapier lassen sie sich einfach und schnell in Bio Qualität zubereiten. Inhalt: 150 g

Arche - Wakame Algen Instant - 50g

Arche - Wakame Algen Instant - 50g

Preis 7,49 €*
(149,80 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Instant Wakame sind getrocknete Meeresalgen mit würzig-aromatischer Note. Einfache Handhabung - die instant Algen einfach vor dem Servieren kurz abspülen und direkt in die Suppe geben. Inhalt: 50 g

Arche - Sushi Nori,...

Arche - Sushi Nori, geröstet - 25g

Preis 7,99 €*
(319,60 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Sushi Nori sind  zart-würzig und mild geröstet, ideal für verschiedene Sushi-Rezepte und vieles mehr. Rote Meeresalgen aus ökologischer Kultivierung Inhalt: 25 g - 11 Blätter

Lima - Tamari Strong Sojasauce - 1l

Arche - Tamari Sojasauce - 500ml

Preis 9,19 €*
(18,38 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Tamari ist Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühwürfels. Die dunkle Sojasauce passt sowohl zu westlichen als auch orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Inhalt: 1/2 Liter

Arche - Meerrettichpaste Wasabi-Art - 50g

Arche - Meerrettichpaste Wasabi-Art - 50g

Preis 3,95 €*
(79,00 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Die richtige Würze für vegane Sushi mit echtem Bio-Wasabi! Pur schmeckt die milde Bio Wasabipaste zu den köstlichen Sushi Röllchen: dünn auf den Reis streichen und einrollen oder auch eingerührt in Sojasauce als würzig-scharfen Dip servieren. Eine Bereicherung auch für Salate und Dressings oder einfach zu feinem Tofu-Belag. Inhalt: 50 g

Arche - Ingwer Paste - 50g

Arche - Ingwer Paste - 50g

Preis 2,95 €*
(59,00 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Ingwer aus der Tube Die Ingwer-Paste macht mit ihrem frischen Geschmack und zitronig-milder Schärfe asiatische Gerichte, Dressings, Marinaden und Suppen zu einem exotischen Genuss. Inhalt: 50 g

Arche - Thai Curry Paste - 50g

Arche - Thai Curry Paste - 50g

Preis 3,05 €*
(59,06 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Thai-Curry aus der Tube Die exotische Bio Würzpaste verleiht Suppen, Saucen und Currys eine angenehme Schärfe und eine fruchtig-frische Note. Besonders köstlich ist die vegane Bio Currypaste zum Abrunden von vegetarischen Curry-Gerichten mit Tofu, knackigen Gemüse und etwas Kokosmilch. Inhalt: 50 g

Arche - Wok Up Würzpaste - 50g

Arche - Wok Up Würzpaste - 50g

Preis 3,19 €*
(63,80 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Feine Wok-Würzpaste mit ZitronengrasArche Wok Up ist eine fertige Würze für Wok-Gerichte. Die Kombination aus japanischem Würzgeschmack mit Ingwer, Galgant und Zitronengrasöl schmeckt zu vielen Gerichten. Sonderpreis - kurzes MhD Inhalt: 50 g

Lima - Tamari Strong Sojasauce - 1l

Lima - Tamari Strong Sojasauce - 1l

Preis 16,69 €*
(16,69 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Tamari ist die gesunde, flüssige Version des Brühwürfels als Geschmacksverstärker und Würzmittel. Die kräftige Sojasauce passt sowohl zu westlichen als auch zu orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Tamari passt hervorragend...

Arche - Bio Tamari Cedarwood - 250ml

Arche - Bio Tamari Cedarwood - 250ml

Preis 7,19 €*
(28,72 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Cedarwood Tamari reift über viele Monate in japanischen Zedernholzfässern zu einer charaktervoll-würzigen Sojasauce heran. Dieses Tamari ist sehr gehaltvoll, würzig und ideal als vollmundige Grundwürze, Marinade und pikantes i-Tüpfelchen vieler Gerichte. Durch die lange Fermentation ist das Cedarwood Tamari glutenfrei. Inhalt: 250 ml

Arche - Meeresspaghetti Bio Algen - 50g

Arche - Meeresspaghetti Bio Algen - 50g

Preis 5,09 €*
(101,75 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Meerespaghetti sind getrocknete, braune Meeresalgen aus Frankreich. Mit ihrem mild-würzigen Geschmack bereichern sie Nudel- und Gemüsegerichte. Sie verleihen ihnen einen Hauch von Meer. Inhalt: 50 g

Arche - Dulse Algen - 40g

Arche - Dulse Algen - 40g

Preis 6,99 €*
(17,47 €*/ 100 g)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Dulse sind getrocknete, purpurrote Meeresalgen mit würziger Note. Die Algen aus Frankreich sind farbenfrohe und aromatische Bereicherung für viele Gerichte. Die Algen werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet und haben Rohkostqualität. Inhalt: 40 g

Arche - Arame Algen - 50g

Arche - Arame Algen - 50g

Preis 7,88 €*
(157,60 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Arame sind getrocknete, japanische Meeresalgen mit köstlichem, zart-würzigem Aroma. Mit ihrem sehr milden Aroma sind sie perfekt zum Einstieg ins Kochen mit Meeresgemüse. Inhalt: 50 g

Terrasana - Umeboshi Salz Aprikose - 250g

Terrasana - Umeboshi Salz Aprikose - 250g

Preis 9,99 €*
(39,96 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Die in Salz und Shisoblätter eingelegten Aprikosen sind ein traditionelles japanisches Hausmittel. Samurai aßen die gesalzene Frucht, um Magenschmerzen, Müdigkeit und Kater zu bekämpfen. Inhalt: 250g

Terrasana - Salatpresse, Tsukemonoki - 1,2l

Terrasana - Salatpresse, Tsukemonoki - 1,2l

Preis 15,90 €*
(15,90 €*/ Stück)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Als Tsukemono, beizeichnet man in Japan in Salz oder Soßen eingelegtes Gemüse, das sowohl zu Hauptmahlzeiten als Beilage, oder als Snack zu einem Bier gegessen wird. Mit der japanischen Salatpresse (Tsukemonoki) fermentieren Sie schnell, einfach und hygienisch Ihr eigenes Obst und Gemüse. Die starke Federung des Tsukemonoki drückt das Gemüse, welches...

Terrasana - Mu Tee 16 Kräuter - 50g

Terrasana - Mu Tee 16 Kräuter - 50g

Preis 8,99 €*
(179,79 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Mu Tee wurde von Georges Ohsawa zusammengestellt, der sich viele Jahre lang das Wissen der alten klassischen Werken der chinesischen und japanischen Medizin angeeignet hatte. Das Ergebnis dieser Studien ist das komplexe Rezept für Mu Tee. In diesem sehr wirksamen Tee harmonisiert die ausgewogene Anwendung des Prinzips von Yin und Yang die körpereigene...

Arche - Genmai Miso - 300g

Arche - Genmai Miso - 300g

Preis 7,99 €*
(26,63 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Genmai Miso ist eine natürlich fermentierte Würzpaste aus Sojabohnen und Vollkornreis mit einem vollmundigen, reifen Aroma. Ein wahrer Alleskönner: Arche Genmai Mios gibt Suppen, Saucen und anderen herzhaften Gerichten eine ausgewogene, würzige Note, perfekt auch als hochwertiger Ersatz von Käse- und Milchprodukten in Suppen, Saucen, Risotto, Pesto...

Arche - Mugi Miso - 300g

Arche - Mugi Miso - 300g

Preis 7,49 €*
(24,96 €*/ Kilogramm)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Das vielseitige Miso aus Gerste und Sojabohnen entwickelt durch lange Reifezeiten ein besonders ausgewogenes Aroma. Durch sein besonders ausgewogenes Aroma kann es überall wie Brühwürfel verwendet werden. Es verfeinert Suppen, Dips, Gemüse- und Reisgerichte. Köstlich auch als Brotaufstrich Inhalt: 300 g

Arche - Genmai Su - 250ml

Arche - Genmai Su - 250ml

Preis 4,49 €* Regular price 4,79 €*
(17,95 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Arche Genmai Su ist eine Reis-Würzsoße, die in Steingutgefäßen zu einer milden, vollmundigen Soße herangereift ist. Inhalt: 250 ml

Arche - Shoyu - 250ml

Arche - Shoyu - 250ml

Preis 5,59 €*
(22,36 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Ein echter Würzprofi aus Japan! Die natürlich fermentierte Sojasauce aus Sojabohnen und Weizen wird traditionell in einer japanischen Manufaktur gefertigt. Arche Shoyu ist ein mild-würziges, vielseitiges Würzmittel für die asiatische und europäische Küche. Inhalt: 250 ml

Arche - Tamari - 250ml

Arche - Tamari - 250ml

Preis 6,49 €*
(25,96 €*/ Liter)
* Bruttopreis (Ohne Versandkosten)

Vollwürzige Sojasauce von Arche Naturküche zum Verfeinern von Reis- und Gemüsegerichten. Die Tamari Soja-Sauce hat einen kräftigeren Geschmack als die Shoyu-Variante. Sie enthält Gerste und ist somit weizenfrei. Hergestellt wird sie nach traditionellem Verfahren aus Bio-Zutaten, ebenso ist sie garantiert gentechnikfrei. Durch die Fermentation ist das in...

Makrobiotik

Die Makrobiotik ist eine Ernährungsphilosophie, die maßgeblich vom Japaner Georges Ohsawa entwickelt wurde. Seit seinem Tod 1966 wurde sie von seinen Schülern weiterentwickelt. Die Makrobiotik gründet auf vegetarischer Lebensweise und hat viele Aspekte der japanischen Küche übernommen. Auch die Ernährung der Mönche in japanischen Zen-Klöstern fand Eingang in die makrobiotische Ernährungsweise. Grundlegend sind aber auch eigene Rezepturen, wie beispielsweise der Mu-Tee, der aus 16 Kräutern besteht.

Die Makrobiotik, zu Deutsch "die Kunst das Leben zu verlängern", soll ihren Anhängern zu einem glücklichem, gesundem und langem Leben verhelfen. Dies war das erklärte Ziel Ohsawas, der auch dem Daoismus nahe stand. Ein grundlegendes Prinzip ist das Anerkennen der Einheit des Universums und unserer Beziehung zu der uns umgebenden Welt, auch ausgedrückt als Yin und Yang.