Miraherba - Bio Chili / Cayennepfeffer ganz - 25g

Diese ganzen Bio-Chilischoten sorgen für eine feurige Schärfe in deinen Gerichten. Perfekt zum Würzen von Suppen, Eintöpfen und Saucen.

Details

Die Schoten der in Indien kultivierten Pflanze enthalten den Pflanzenwirkstoff Capsaicin, der die Verdauungssäfte (Agni) anregt, leicht aphrodisierend und antibakteriell wirkt und Speisen leichter verdaulich macht.

Die Schärfe der Chili wird in Scoville angegeben. Der Wert richtet sich nach dem Capsaicingehalt und liegt bei dieser Chili zwischen 30-50 tsd. Scoville - eine Peperoni enthält im Vergleich dazu lediglich 200-500 Scoville - also Vorsicht mit der Dosierung und vor allem: die Finger nach dem Verwenden gründlich waschen und die Schleimhäute vor Berührung schützen.

In unserem Blogartikel Pfeffer - mehr als nur ein scharfes Gewürz erfahren Sie alles über die verschiedenen Sorten des Pfeffers.

Falls Sie den Cayennepfeffer lieber gemahlen einsetzen: Gemahlenen Cayennepfeffer erhalten Sie hier.

Inhalt

Kleine rote Chilischoten ganz*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland Tansania