Spatzenhof - Bioland Akazien-Honig - 340g

Seine flüssige Konsistenz behält der Honig sehr lange, mitunter sogar über Jahre. Sein hoher Fruchtzuckergehalt sorgt dafür, dass er nicht so schnell kristallisiert wie andere Sorten.

Andere Honigsorten vom Spatzenhof sind der Tausend Blüten Honig, der dunkle Waldhonig und der aromatische Kastanienhonig.

Verwendung

Akazienhonig schmeckt durch seinen sehr geringen Traubenzuckeranteil sehr mild und fruchtig.

Er eignet sich daher vorzüglich zum Süßen von Speisen, Desserts und Getränken, da er ihr ursprüngliches Aroma kaum verfälscht.

Auch zum Backen, für Obstsalate und Müsli und sogar zur Verfeinerung von Saucen und Salatsaucen wird dieser milde, flüssige Honig gern verwendet. In der Wärme entfaltet er sein Aroma besonders gut und ist daher das ideale Süßungsmittel für Tee.

Zum gesunden und wohl bekömmlichen Frühstück schmeckt der Honig besonders als Brotaufstrich, im Milchshake, Quark oder Joghurt.

Zutaten

Honig*.

* aus ökologischem Landbau