Biovegan - Bio Gelierzucker 3:1 - 500g

Zubereitungstipps

Aufgrund des geringeren Zuckergehalts im 3:1 Fruchtaufstrich findet eine geringere Konservierung statt. Damit eine längere Haltbarkeit erreicht werden kann, empfehlen wir Vitavegan Konservierungshilfe einzusetzen. Falls Sie die Zugabe des Konservierungsmittels vermeiden möchten, muss bei der Zubereitung sehr sauber  gearbeitet werden. Das bedeutet Sterilisierung der Arbeitsgegenstände, Auskochen der Gläser und Deckel ist zwingend notwendig. Die zu verwendenden Früchte müssen gründlich gereinigt werden und sollten einwandfrei  sein. Nach dem Öffnen die Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.


Außerdem:
1. Mit Verlängerung der Kochzeit wird ein festerer Fruchtaufstrich erzielt.

2. Nicht mehr als 1,5 kg Früchte mit 1 Packung Biovegan 3:1 Gelierzucker pro Kochvorgang zubereiten!

3. Die Topfgröße so wählen, dass die Früchte den Topf nur bis zur Hälfte füllen.

Zutaten

Rohrohrzucker*, Geliermittel: Pektine.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g