Ein königliches Dessert aus der ayurvedischen Küche – aromatisch, cremig, nährend. Der Maharani-Reispudding kombiniert feine Gewürze, Safran, Ghee und Basmatireis zu einer sinnlichen Süßspeise, die Körper und Geist verwöhnt.
Zutaten (für ca. 6 Portionen)
Grundlage:
Süße & Würze:
Toppings:
Zubereitung (ca. 60 Minuten + Abkühlzeit)
Ayurveda Tipps:
Beste Tageszeit: Ideal als nährende Süßspeise am Nachmittag oder Abend – besonders im Herbst und Winter.
Konstitution: Vata und Pitta profitieren von der wärmenden, beruhigenden Wirkung. Kapha-Typen sollten den Zuckeranteil reduzieren oder das Dessert seltener genießen.
Alternative: Für vegane Varianten eignet sich Mandel- oder Hafermilch mit Kokosöl statt Ghee.
Nährwerte pro Portion
| Nährwerte | Menge | % NRV* |
|---|---|---|
| Kalorien | 320 kcal | 16,0% |
| Eiweiß | 7,4g | 14,8% |
| Kohlenhydrate | 45,8g | 15,3% |
| Fett | 10,5g | 15,0% |
*Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät
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