Diese grüne Suppe verbindet leichte Schärfe und Tiefe aus orientalischen Gewürzen mit der Frische von Brunnenkresse und Spinat. Geröstete Möhren und...
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Bittergurke – auch Karela genannt – ist in der ayurvedischen Ernährung für ihre entgiftende, blutzuckerregulierende und stoffwechselanregende Wirkung...
Ein traditionell südindisch inspiriertes Joghurtgericht mit aromatischen Gewürzen, frischen Curryblättern und einem Hauch Kokos. Kühlend, scharf und zugleich...
Diese knusprig-würzigen Bratlinge aus frischem Gemüse und Kichererbsenmehl sind eine köstliche, glutenfreie Alternative zu klassischen Gemüsefrikadellen....
Ein aromatisches, ayurvedisches Reisgericht mit intensivem Geschmack, mildem Chili und gerösteten Cashewkernen. Die Gewürze verleihen dem Gericht Wärme und...
Ein herzhaft-würziges Ofengericht mit Tofu und Tempeh, fein mariniert in einer ayurvedisch inspirierten Joghurt-Gewürz-Mischung. Wärmend, eiweißreich und...
Kimchi ist ein traditionell fermentiertes Gemüsegericht aus Korea – in dieser Variante ayurvedisch abgewandelt: mit frischem Curcuma, Apfel, natürlicher...
Ein leichtes, aromatisches Reisgericht mit frischer Zitrone und feinem Dill – ideal als Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen. Kühlend,...