Kühlend, erfrischend und verdauungsfördernd – perfekt als sommerliche Beilage zu würzigen Gerichten. Dieses cremige Raita vereint knackige Gurken mit tropischem Kokos und frischer Minze zu einem harmonischen Pitta-beruhigenden Genuss.
Zutaten (für 4 Portionen)
Basis:
Gewürze:
Zum Garnieren:
Zubereitung (ca. 10 Minuten)
Ayurveda Tipps:
Beste Tageszeit: Mittags oder frühes Abendessen – besonders an warmen Tagen.
Konstitution: Pitta: ideal – kühlend, erfrischend, harmonisierend. Vata: geeignet, wenn mit Kreuzkümmel & warmem Joghurt serviert. Kapha: sparsam genießen, ggf. mit etwas frischem Ingwer ergänzen.
Hinweis: Dieses Raita beruhigt Hitze, unterstützt die Verdauung und passt wunderbar zu würzigen Currys, Dals oder als erfrischender Dip.
Nährwerte pro Portion
| Nährwerte | Menge | % NRV* |
|---|---|---|
| Kalorien | 68 kcal | 3,4% |
| Eiweiß | 1,7g | 3,4% |
| Kohlenhydrate | 4,6g | 1,5% |
| Fett | 4,6g | 6,6% |
*Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät
Unsere Empfehlungen für Ihre Küche
Sie möchten das erfrischende Gurken-Kokos-Raita direkt selbst zubereiten? Hier finden Sie die wichtigsten Zutaten für das kühlende Joghurt-Gericht – von feinen Kokosraspeln bis zu aromatischen Gewürzen. Alles in bewährter Bio-Qualität und direkt bei Miraherba bestellbar.
Rapunzel Kokosraspeln Bio
Feine Bio-Kokosraspeln – verleihen dem Raita eine tropische Note und cremige Textur, perfekt für die süß-frische Balance.
Jetzt entdecken
Miraherba Bio Pfeffer schwarz ganz
Ganze schwarze Bio-Pfefferkörner – lassen sich perfekt mörsern und verleihen dem Raita eine frische, würzige Schärfe.
Jetzt entdecken
Miraherba Cumin Kreuzkümmel gemahlen
Fein gemahlener Kreuzkümmel – verleiht dem Raita sein erdiges Aroma und unterstützt die Verdauung auf ayurvedische Weise.
Jetzt entdecken
Davert Schwarzer Sesam
Bio-Schwarzer Sesam – eine elegante Garnierung für das Raita, verleiht nussigen Geschmack und optische Raffinesse.
Jetzt entdecken